Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs
Info du jour. La New Cooking Académie Apprendre la cuisine à la Cooking Académie de Pierre Marchesseau. C'est la News du jour... Participes à la cake mania.... Abonnes-toi sans tarder et tu seras un tout jeune académicien. Si tu es assidu et travailles...
Daurade au Curry et aux légumes Il n'existe pas une cuisine indienne mais des cuisines régionales très originales et d'une grande variété.
Emincé de volaille à L'indienne Recette de L’Emincé de volaille à l’indienne
Nimbu Paani Citron pressé indien Après le thé ou tchai, le « Nimbu Paani » littéralement « de l’eau au citron » est la boisson la plus populaire en Inde. Elle est même servie comme une boisson de bienvenue sur des vols intérieurs. Elle est sucrée ou salée....
Recette de Cuisine de Laranjas à brasileira pour 4 personnes Préparation: 30 minutes Cuisson: 3 minutes Difficulté: Facile Coût: Peu Onéreux Ingrédients pour la recette de cuisine de Laranjas à brasilera - 0,5 dl d'huile d'olive,- 150 grammes de jambon...
Brochettes de poulet tandoori Recette de Brochettes de poulet tandoori
Recette des Petits bisous aux abricots Pour 8 personnes Recette de petits gâteaux Préparation: 70 minutes Cuisson: 35 minutes Difficulté: Facile Coût: Pas Onéreux Ingrédients de la Recette des Petits bisous aux abricots Pour environ 40 pièces:- 1 boîte...
Curry de Poulet Viêtnamien La cuisine exotique est à la mode, profitez-en pour faire découvrir de nouvelles saveurs aux enfants. La recette du curry de poulet est une occasion de les faire voyager et de partir à la découverte du Viêt Nam. Voici une recette...
Recette de Pasteis de bacalhau Pour 4 personnes Recette d'entrée d'origine portugaise Préparation: 50 minutes Cuisson: 25 minutes Difficulté: Facile Coût: Pas Onéreux Ingrédients de la Recette de Pasteis de bacalhau - 250 grammes de morue, - 200 grammes...
Recette du Cabillaud à la bahianaise pour 4 personnes Préparation: 30 minutes Cuisson: 15 minutes Difficulté: Facile Coût: Peu Onéreux Ingrédients de la Recette du Cabillaud à la bahianaise - 4 darnes de cabillaud,- 1 oignon en fines tranches,- 1 tomate...
Quel vin choisir pour quel plat ? Le vin est plaisant avec presque tous les aliments. Ne pas s' embêter à chercher la bouteille idéale. Nous avons tous des goûts différents : chacun élaborera ses propres accords. Rester fidèle à son fournisseur quand...
L'histoire et les légendes du café LeLLe Le café ses légendes et ses siècles Parmi les dizaines de légendes qui évoquent la naissance du café, la plus connue est celle du berger yéménite Kaldi. L'un des contes des " Mille et une Nuits" en donne déjà une...
La Symbolique de la pomme Les pommiers sont en fleurs Dieu, toute puissance d'abord planta un jardin et, en vérité, c'est le plus ancien et le plus dur des loisires humains.. Ce jardin sera le décor du premier acte d'une tragédie sur laquelle le rideau...
Rôti de Boeuf cuit dans son jus Recette du Rôti de bœuf cuit dans son jus
Recette de Poulet Mineirinho Pour 6 personnes Plat de cuisine brésilienne . Préparation: 50 minutes Cuisson: 35 minutes Difficulté: Facile Coût: Peu onéreux Ingrédientsde la recette du Poulet Mineirinho - 1 kg de blanc de poulet désossé et sans peau en...
Recette de Rillettes de thon aux herbes Pour 4 personnes. Préparation : 15
Recette : Roulé de limande à l’oseille, crème d’épinards
Recette du Quindim pour 12 personnes Dessert Brésilien Préparation : 110 minutes Cuisson : 100 minutes Difficulté: Facile Coût : Pas onéreux Ingrédients de la Recette du Quindim - 3 tasses de sucre,- 1 tasse d'eau chaude,- 2 cuillères à soupe de beurre...
VENDREDI 2 OCTOBRE 2009 BÂTONNETS DE CAROTTE ET SA SAUCE AU FROMAGE
Une pas si bonne idée que ça A Pierre Marchesseau De l’eau de luxe L’association Charity Water commercialise une bouteille d’eau 16€ pièce pour financer des forages de puits en Afrique. Les assoiffés n’auront jamais tant pris conscience de la rareté de...
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Difficulté : Très facile Coût : Pas cher Recette pour 4 personnes Ingrédients pour la recette de la Crema poblana ou du velouté au maïs et aux piments poblanos 2 piments poblanos, 250 grammes...
Melchior Prince du temps Voici cette histoire, c’est une promenade dans le temps ce pourrait être moi, vous ou quelqu’un d’autre et c’est un moyen passionnant pour savoir comment c’était hier PM Pierre MARCHESSEAU Présente MELCHIOR PRINCE DU TEMPS C’est...
Bruschetta Temps de préparation: 15 minutes
Recette de Coquilles Saint-Jacques à l'aigre doux Pour 4 personnes. Préparation : 40
Melchior Prince du temps suite Le temps passa et deux générations se succédèrent. Il y a maintenant la télévision, et nous sommes allés sur la lune. Beaucoup d’anciens sont disparus, ou sont partis travailler ailleurs. Plus personne ne prête attention...
