Recette de Poulet Mineirinho
Pour 6 personnes
Préparation: 50 minutes
- Dans la même cocotte, ajouter l'ail, l'oignon et les feuilles de basilic.
Cuisson: 35 minutes
Difficulté: Facile
Coût: Peu onéreux
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 tasse de lardons fumés
- 1 tasse d'oignon haché
- 1 cuillère à soupe de feuilles de basilic frais
- 2 gousses d'ail haché
- 2 tasses de tomate hachée
- 1 tasse de vin blanc
- 1 tasse de carottes coupées
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de sauce au poivre
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 dl de sauce tomate sans matières grasses
gombo (facultatif)
Ingrédientsde la recette du Poulet Mineirinho
- 1 kg de blanc de poulet désossé et sans peau en dés- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 tasse de lardons fumés
- 1 tasse d'oignon haché
- 1 cuillère à soupe de feuilles de basilic frais
- 2 gousses d'ail haché
- 2 tasses de tomate hachée
- 1 tasse de vin blanc
- 1 tasse de carottes coupées
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de sauce au poivre
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 dl de sauce tomate sans matières grasses
gombo (facultatif)
Préparation de la recette du Poulet Mineirinho
- Faire revenir les dés de poulet et les lardons dans l'huile d'olive pendant 10 minutes. - Retirer et réserver.
- Dans la même cocotte, ajouter l'ail, l'oignon et les feuilles de basilic.
- Faire cuire pendant 5 minutes.
- Ajouter la tomate, le vin, la carotte, le sel, la sauce au poivre, la sauce tomate et le sucre.
- Ajouter la tomate, le vin, la carotte, le sel, la sauce au poivre, la sauce tomate et le sucre.
- Remuer jusqu'à ébullition. Baisser la chaleur.
- Ajouter les lardons et les dés de poulet.
- Couvrir et cuire pendant 20 minutes.
- Saler au juste goût si nécessaire.
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