Rillettes de thon aux herbes

Recette de Rillettes de thon aux herbes

Pour 4 personnes. 

Préparation : 15<span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space> minutes

Cuisson :<span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space> Pas de cuisson

Difficulté :<span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space> Facile 

Coût :<span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space> Moyen 

Ingrédients pour la recette de Rillettes de thon aux herbes : 

-<span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space> 1/2 botte de ciboulette,<span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space> 
-<span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space> 1/2 botte d'aneth,<span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space> 
-<span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space> 1 échalote grise,<span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space> 
-<span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space> 15 cl de crème liquide (30% de matière grasse),<span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space> 
-<span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space> 1 petit suisse,<span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space> 
-<span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space> 180 grammes de thon (en boîte),<span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space> 
-<span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space> 1 citron jaune,<span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space> 
-<span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space> Sel<span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space> fin de cuisine,
-<span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space> Poivre noir rn grains moulu.

Préparation de la recette de Rillettes de thon aux herbes :

- Effeuiller, laver et hacher l'aneth.
- Laver et couper la ciboulette en petits morceaux.
- Eplucher et ciseler l'échalote.

- Verser la crème liquide dans une casserole, porter à ébullition 2 à 3 minutes.

- Hors du feu, intégrer le petit suisse, mélanger.<span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space>

<span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space>- Emietter le thon à l'aide d'une fourchette, l'ajouter au contenu de la casserole.

<span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space>- Mélanger et ajouter la ciboulette, l'aneth, quelques gouttes de citron et l'échalote.

<span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space>- Assaisonner et mélanger énergiquement.

<span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space>- Réserver au frais 1 heure.

<span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space>- A tartiner

<span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space>Les conseils de Pierre…

-<span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space> Servir cette recette accompagnée de pain grillé

au dernier moment<span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space> et d'une petite salade.<span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space>

- Le fait d'utiliser un petit suisse permet d'amener

du moelleux et de la douceur à vos rillettes.

- L'utilisation d'une crème fraîche épaisse est possible

cependant elle rendra la préparation légèrement plus acide.

Le glossaire de Pierre…

Ciseler :<span-converted-space></span-converted-space><span-converted-space></span-converted-space> couper en petits dés.