L'Art et la tendresse de mon menu du nouvel an

Par pmarchesseau

Voilà nous avons les deux pieds dans 2009...et mon menu du jour de l'An fut des plus tranquille mais des plus délicieux....jugez en plutôt. Apéritif : Champagne millésimé Gosset rosé avec des toasts à la mellanosporum du Périgord noir. les truffes avaient...

Lire la suite

Quels mariages avec les vins du Haut-Poitou

Par pmarchesseau

Le vin du Haut-Poitou Le Haut Poitou produit des vins rouges, blancs et rosés. Les vins blancs de Poitou sont principalement du Chardonnay, qui se consomme dans les 2 à 3 ans après sa mise en bouteille, et le Sauvignon à boire jeune. Les vins rouges sont...

Lire la suite

Quels mariages avec les vins de Corse

Par pmarchesseau

Les Vins de Corse Terre méditerranéenne baignée de soleil et de chaleur, tempérée par la mer, la Corse produit des vins de qualité. Les vignerons Corses privilégient la sélection et l'amélioration de cépages locaux. Les vins Corses connaissent plusieurs...

Lire la suite

Un menu tout à la Citrouille : Potage à la citrouille !!!

Par pmarchesseau

La citrouille, c’est de saison ! Un légume peu utilisé pourtant tellement bon … Cet ingrédient peut être décliné en entrée en plat ou en dessert. Vous en doutez ? Dégustez donc nos recettes et jugez. Pour commencer, essayez notre potage citrouille ainsi...

Lire la suite

Quand à être chou soyons chou !!!

Par pmarchesseau

Le chou vert sera votre allié minceur cet hiver ! En plus de ses vertus amincissantes, il nous offre en grand panel de recette. Cuisinez par exemple une Salade de chou vert frisé aux noix et à l'orange ou, des Lasagnes de choux vert et clôturez avec ce...

Lire la suite

Gratin d'aubergines allégé

Par pmarchesseau

Temps de préparation : 15 minutes Difficulté : Très facile Budget : Bon marché Ingrédients de la Recette de Gratin d'Aubergines allégé pour 4 personnes : - 10 grammes de jus de citron jaune,- 10 cl d'eau chaude- 6 grammes de bouillon de poule dégraissé-...

Lire la suite

Se posent t'on les bonnes questions sur les additifs alimentaires et sur les produits de base d'un mets...

Par pmarchesseau

Voilà comment sont fabriquées les frites de McDonald's... Voilà ce que sont de vrais frites au couteau dites à la parisienne Ce qui est important ce n’est pas de savoir si les ingrédients utilisés sont bon ou pas pour la santé, nous pensons...

Lire la suite

L'Aliment du jour : La Mandarine

Par pmarchesseau

Oh quel bonheur de fraîcheur Mandarine : Intérêt nutritionnel Riche en vitamine C : la mandarine est un excellent apport de vitamine C. Ce fruit apporte 37% de la valeur quotidienne recommandée et en contient environ 33,8mg pour 100g. La vitamine...

Lire la suite

Bouchées à la reine de chèvre et saumon

Par pmarchesseau

Bouchées à la reine de chèvre et saumon pour 10 personnes Temps de préparation: 35 minutes Temps de cuisson: 45 minutes Difficulté: Difficile Budget: Prix moyen Ingrédients pour Bouchées à la reine de chèvre...

Lire la suite

Salade de pommes et chou rouge

Par pmarchesseau

Salade de pommes et chou rouge pour 4 personnes Temps de préparation: 20 minutes Difficulté : Facile Budget: Bon marché Ingrédients pour la Recette de Salade de pommes et chou rouge - 300 grammes de chou rouge, - 1 cuillère à soupe...

Lire la suite