Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs
La plupart des bactéries du fromage de chèvre artisanal proviennent de l'acide lactique et pourraient être très bénéfiques pour la santé Une recherche réalisée dans le Département de Microbiologie de l'Université de Grenade a mené à bien une analyse de...
Recette de Céviche d'huîtres au citron de pays et câpres pour 4 personnes Temps préparation : 35 minutes.
Estouffade de veau aux légumes d'hiver Estouffade de veau aux légumes d'hiver
Velouté de rutabaga à l'érable Recette de Velouté de rutabaga à l'érable Temps préparation : 40 mins. Temps cuisson : 20 mins. Difficulté : Facile. Ingrédients de la recette de Velouté de rutabaga à l'érable Pour 20 personnes - 500 g de rutabaga coupé...
Les viandes de boucherie et les produits tripiers réfrigérés se conservent impérativement au réfrigérateur dans sa partie la plus froide, entre 0 et 4° C. Quel que soit le type de conditionnement, il est conçu pour conserver les viandes et produits tripiers...
Cannelle: bâton et poudre POURQUOI METTRE LA CANNELLE AU MENU?
Figues fleur à la crème de framboise Figues fleur à la crème de framboise
Carpaccio d'oranges et de kiwis au grand marnier Carpaccio d'oranges et de kiwis au grand marnier
Orange
Le fromage : bon pour le goût et pour la santé !
Brochettes de tofu aux légumes Brochettes de tofu aux légumes
Recette de Salade mimosa Recette de Salade mimosa pour 4 personnes
Catégories : Plat de poisson Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 240 minutes Difficulté : Moyenne Coût Bon marché Prêt en 285 minutes Ingrédients pour 4 personnes
Les probiotiques, le dernier truc à la mode en alimentation? Bien plus que cela. On parle plutôt ici d’une petite révolution... Le potentiel thérapeutique de ces « bonnes bactéries » fait désormais l’unanimité dans la communauté scientifique. Et on n’a...
topinambour Le topinambour On peut tout simplement le croquer comme un radis, mais également le râper dans une salade, ou le faire cuire à la poêle ou au four. Consommé au cours du repas, il fait augmenter la sensation de satiété. Il renferme de l’inuline...
Le magnésium est important pour lutter contre la fatigue, les crampes, le stress. Le stress vous fait "consommer" plus de magnésium, vous en manquez et donc vous stressez encore plus, c'est un cercle vicieux. C'est pourquoi il faut veillez à bien équilibrer...
Soupe Panais et pommes au safran et cumin Recette de Soupe de panais et pommes au safran et cumin
Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes Difficulté : Recette facile Coût : Recette peu onéreuse Ingrédients pour la recette de La Salade, Orange, Magret : ·2 Magrets de canard, ·3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, ·1 cuillère...
Vous envisagez de devenir maman ? C’est le moment de prendre de bonnes habitudes au niveau de votre alimentation afin d’assurer une bonne santé à votre futur bébé. Une alimentation riches en folates (appelés aussi vitamine B9) La vitamine B9 appelée aussi...
Après une sortie d’hôpital, « un patient sur deux abandonne au moins 1 des 4 traitements principaux, ce qui augmente significativement le risque de récidive de l’infarctus et de décès». Une étude menée par le Pr Nicolas Danchin, cardiologue à l’hôpital...
Pistache C onnaissez-vous les atouts nutritionnels des pistaches ? Depuis quelques années, de nombreuses études scientifiques ont permis de mieux connaître les atouts nutritionnels des pistaches. Généralement dégustées à l’apéritif, les pistaches peuvent...
Velouté de marrons au fenouil Velouté de marrons au fenouil
Salade de pommes et de clémentines au magret de canard Salade de pommes et de clémentines au magret de canard Pour 4 personnes Préparation: 15 minutes Cuisson: Sans cuisson Difficulté : Facile. Cout : Moyen. Ingrédients pour la recette Salade de pommes...
Recette de Tempura de légumes Pour 4 personnes. Temps de p réparation: 15 minutes Temps de cuisson: 5 minutes Difficulté : Facile Coût : Pas cher
