Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs
Temps de préparation : 15 minutes temps de cuisson : 35 minutes Difficulté : Facile Coût : Moyen Recette pour 4 personnes Ingrédients pour la recette de la Soupe aux champignons
La troisième région vinicole de France. Avec un climat très contrasté, et variant d'une année sur l'autre, tempéré par le Rhône, ces excès de chaud et de froid constituent un climat très favorable au raisin. Les cépages des Côtes du Rhône ne sont pas...
Couteau farci Afin d’apprécier pleinement une bonne assiette de la mer à la maison, en deux en trois mouvements, créez une recette qui saura combler un repas familial, ou un repas rapide pour le travail. Il est conseillé de manger deux fois par semaine...
La mer à portée de bouche
L'art de la table ne se résume pas qu'à la gastronomie, on mange aussi avec les yeux. La présentation d'un plat est censée vous mettre l'eau à la bouche et la décoration de la table va, avant toute chose, vous donner envie de vous asseoir autour de celle-ci....
Recette de Roulé de limande à l’oseille à la crème d’épinards. Pour 4 personnes Préparation : 50 minutes Cuisson : 10 minutes Difficulté : Facile Coût : Peu onéreux Ingrédients pour la recette de Roulé de limande à l’oseille à la crème d’épinards : -...
Recette de Sardines marinées Pour 4 personnes Préparation: 20 minutes Cuisson : 10 minutes Difficulté : Facile Coût : Pas cher Ingrédients : - 8 filets de sardines - 8 pommes de terre nouvelles - Sel gris de Guérande Marinade: - 1 citron, - 1 cuillère...
Recette de Dos de sandre aux pousses de soja Pour 4 personnes. Préparation : 45 minutes Cuisson : 20 minutes Difficulté : Facile Coût : Moyen Ingrédients. - 4 pavés de sandre de 150 grammes chacun, - 400 grammes de pousses de soja, - 1 orange , - 4 pluches...
Mes recherches : Dés le début de mes études sur les abeilles, j’avais été frappé par l’énorme travail accompli par les abeilles pour produire du miel.Après tout, le nectar n’est guère plus que de l’eau sucrée. Et c’est en partant d’un élément aussi simple...
Le Miel - Le Pollen -La Gelée Royale -La Propolis - La Cire Les produits : LA GELEE ROYALE Je l’ai déjà dit que durant les 3 premières semaines de leur vie, les abeilles ne sortent pas de la ruche, et exercent successivement plusieurs sortes de travaux.Elles...
Recette de la tarte au café
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Difficulté : Difficile Coût : Pas cher Recette pour 4 personnes Ingrédients pour la recette de Gougères au gruyère.
La région de Bordeaux est certainement la plus connue des régions viticoles de France. 57 appellations différentes composent toute la diversité du Bordelais. Les principaux cépages pour les vins rouges sont le cabernet sauvignon, le merlot, le carbernet...
Recette de Crème anglaise au café pour 4 personnes Temps de préparation: 25 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Difficulté : Très facile Coût : Pas cher Ingrédients pour la Recette de Crème anglaise au café - 125 grammes de sucre semoule, - 4 œufs extra...
Postface : Dans cette conclusion, je ne vais pas reprendre ce qui a déjà été dit. Je ne vais pas non plus spéculer sur l’intérêt que vous y avez trouvé.Je voudrais dire, combien cette expérience a été enrichissante pour moi. Je me suis rendu compte en...
Les Abeilles: Post face de l'auteur Pierre Choquet apiculteur
Préparation : 20 minutes
Recette de Ensaimadas de Majorque Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Difficulté : Très facile Coût : Bon marché Ingrédients pour la Recette de Ensaimadas de Majorque - 1 cube de levure fraîche, - 200 grammes...
Composées, Vierge Extra, bio, cuisson, assaisonnement... Toutes les huiles ne se valent pas. Quelles sont celles à privilégier ou à éviter ? Réponses de RET et Pierre Marchesseau avec Angélique Houlbert, diététicienne-nutritionniste. Oméga 3, Oméga 6,...
Dans notre soif de découvrir les retours des cuisine d'hier, voici la quenelle, qu'elle soit de Nantua ou d'ailleurs. La quenelle est un des bonheurs de la cuisine d'hier et malheureusement elle s'est faite rare ces dernières années sur les bonne stables...
Recette de Tartines de pain d'épices
