Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs
Ailerons de poulet marinésUne recette pour les enfants avec une petite purée maison Pour 10 ailerons de poulet : - 3 cuillères à soupe de soja,- 3 cuillères à soupe de miel de mille fleurs liquide,- 2 gousses d'ail épluchées,- 1 morceau de gingembre de...
TARTE AUX POMMES A LA CREME ET AUX AMANDES Recette de la tarte aux pommes à la crème et aux amandes pour 5/6 peronnes *** Préparation: 20 minutes Cuisson: 35 minutes *** Recette qui est très facile à faire. *** Ingrédients: - 1 rouleau de pâte sablée,...
Teurgoule - Facile - Long - Pas cher Ingrédients pour 4 personnes 1 litre de Lait cru 80 grammes de Riz rond 80 grammes de Sucre en poudre Cannelle Préparation Dans une grande terrine, saupoudrez généreusement la cannelle, versez le lait froid ou légèrement...
Fraises Gariguettes au sucre - Facile - Rapide - Pas cher Ingrédients 250 grammes de Fraises garriguettes, Sucre en poudre. Préparation Passer les fraises sous le robinet d'eau froide. Les égoutter, puis les présenter sur une ou plusieurs assiette(s)...
Brownies chocolat blanc et amandes caramelisées Voici la recette: Ingrédients: 250g de chocolat blanc,250g de farine,5 oeufs,120g de beurre,300g de sucre,200g d'amandes hachées grossièrement,4 cuillères à soupe de sucre pour caraméliser les amandes. Préparation:...
Crème aux quatre parfums Crème aux quatre parfums pour 4 personnes Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes Ingrédients: 1 litre de lait, 3 jaunes d'oeufs frais, 2 oeufs entiers frais, 150 grammes de sucre semoule, 80 grammes de farine, 60 grammes...
Tartare de saumon et condiments pour 4 personnes Temps de préparation: 20 minutes Difficulté: Difficile Budget: Cher Ingrédients pour la recette de Tartare de saumon et condiments 400 grammes de saumon frais haché, 1 cuillère à soupe d’échalote ciselée,...
Castelnaudary connut les affres de la Guerre de 100 ans 1337-1453 et la ville fut assiégée. Pendant le siège de Castelnaudary, les soldats étaient affaiblis. Les villageois apportèrent alors tout ce qui leur restait : fèves, légumes, porcs, volailles,...
Feuilletés à la feta Entrée prévue pour 4 personnes Recette facile et rapide Préparation 15 minutescuisson 15 minures Courses pour 4 personnes - 8 feuilles de pâte à filo, - 400 grammes de féta, - 150 grammes de feuilles d'épinards frais, - 1 oeuf frais,...
Ananas frais En quatre présentations différentes Desserts - Facile - Rapide - Pas cher - Présentation Ingrédients Un Ananas frais Sucre de canne en poudre Citron Glace vanille Présentation 1 : (comme en Asie) <= Clic Avec un couteau bien affûté, enlever...
Carpaccio d'Orange Facile - Assez rapide - Pas cher Ingrédients Oranges (1 par personne) Fleur d'oranger Glace Vanille Cerises confites Préparation - Eplucher les oranges. Les couper en fines lamelles de 2 à 4 millimètres et les placer dans un grand plat-...
Clafoutis aux Cerises - Facile - Rapide - Pas cher Ingrédients 400 grammes de Cerises (Rouges ou noires) 80 grammes de Farine 100 grammes de Sucre en poudre 3 Oeufs moyens ou 4 petits 2 Verres de Lait Beurre Préparation - Dénouyauter les cerises et réserver-...
Galette des Rois - Facile - Assez rapide - Pas cher Ingrédients Pâte feuilletée 2 rouleaux de marque Marie ou autres, 500 grammes de crème frangipane, 1 jaune d'oeuf frais, Une fève en céramique. Préparation Étaler un rouleau de pâte feuilletée sur la...
Gâteau à la Banane Recette pour 6 personnes - Facile - Rapide - Pas cher Ingrédients 2 Bananes, 90 grammes de Sucre en poudre, 1 sachet de Sucre Vanille, 15 cl de Lait, 2 Oeufs frais, 80 grammes de Beurre + 10 grammes pour le moule, 150 grammes de farine...
Salade de haricots plats au St Môret Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 0 minute Difficulté : Facile Coût : Pas cher Ingrédients pour 4 personnes
Terrine de boeuf en gelée Cuisiner les bas morceaux permet à la fois de déguster des morceaux goûteux en entrée ou en plat, en été quand les bas morceaux de boeuf ne sont pas chère et en hiver, une préparation facile à réaliser qui fera une entrée de...
Tarte aux prunes - Facile - Rapide - Pas cher Ingrédients 1 rouleau de Pâte feuilletée 400 grammes de Prunes Sucre en poudre Préparation - Etaler la pâte dans un plat à tarte, en laissant le papier sulfuré dessous.- Couper les prunes en deux en enlevant...
Tiramisu - Assez facile - Long - Pas cher Ingrédients 500 g de Mascarpone, 6 Oeufs frais, Sucre en poudre, 1 Sachet de Sucre Vanillé, 1 Paquet de Biscuits à la cuillère, Café très fort, 1 Tablette de Chocolat noir. Préparation Préparer l équivalent d...
Salade d'Agrumes au jus d'orange - Facile - Assez rapide - Pas cher Ingrédients 4 Clémentines, 2 Oranges sanguines, 1 Orange Navel, 2 Pamplemousses, 1/2 Litre de jus d'Orange, Sucre en poudre. Préparation - Eplucher les agrumes et les couper en demi-quartiers....
Paniers d'Agrumes - Facile - Assez rapide - Pas cher Ingrédients 1 Petite Clémentine 1 Grosse Clémentine ou Mandarine 1 Orange 1 Pamplemousse Préparation Avec un couteau bien aiguisé, couper un quartier ; verticalement à six millimètres du centre et horizontalement...
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Petites tuiles chocolatées et colorées Voici les photos et la recette des tuiles chocolatées et colorées pour les enfants. Pour environ 20 tuiles Ingrédients: 2 blancs d'oeufs,65g de sucre,30g de farine,25g de beurre fondu,3 cuillères à soupe de chocolat...
Aumonières à la poire et au miel - Facile - Assez long - Pas cher Ingrédients Pour 2 Aumônières : De la pâte à crêpe 2 belles poires 1 cuiller à soupe de miel 1 gousse de vanille Sucre en poudre Cannelle Préparation Préparer la pâte à crêpes selon la...
Cannelés Assez facile - Assez long - Pas cher Ingrédients ½ litre de Lait 1 pincée de Sel 2 Oeufs entiers et 2 jaunes ½ gousse de Vanille 1 cuillère à soupe de Rhum vieux 100g de Farine 250g de Sucre en poudre 50g de Beurre + 40g pour beurrer les moules...
