Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs
Tarte Tatin Recette de la Tarte Tatin pour 6/8 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 30/40 minutes Difficulté : Facile Cout : Peu onéreux Ingrédients pour la recette de la Tarte Tatin · 1, 5 kilo de pommes · 150 à 200 grammes de sucre en poudre,...
Quiche aux Scorsonères Recette de Quiche aux Scorsonères Pour 4 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 30 minutes Difficulté: Facile Coût: Moyen Ingrédients pour la Recette de Quiche aux Scorsonères - 1 plaque ronde de 28-30 cm de diamètrebeurre...
La Cuisine Péruvienne au firmament du monde moderne Cuisine péruvienne traditionnelle Je sais enfin ce que je voulais savoir, je suis allé découvrir la cuisine péruvienne. La vraie et elle va au-delà de tout ce que j'avais pu imaginer. Ils ont une des...
Quel vin choisir pour quel plat ? Quel vin choisir pour quel plat ? Le vin est plaisant avec presque tous les aliments. Ne pas s' embêter à chercher la bouteille idéale. Nous avons tous des goûts différents : chacun élaborera ses propres accords. Rester...
Comment choisir les fruits exotiques ? Litchi, mangue, ananas... Les fruits exotiques sont au top de leur saison cet hiver. Débarqués de lointains horizons, ils sont de plus en plus plébiscités pour leurs vitamines. Mais, contrairement aux fruits plus...
Velouté de carottes au gingembre pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de personnes : 2 Difficulté : Moyen Plat : Entrées Ingrédients : 600 grammes de carottes de sable ou autres, 1 oignon jaune, 2 cuillères...
Le Kaki, utile mais méconnu Connaissez-vous le kaki ? Un voyage au pays du Soleil Levant, pays du Kaki ! C' est l'automne ! les étals de nos primeurs se remplissent de fruits et légumes qui nous font penser à la chaleur des douces soirées au coin du feu....
La Symbolique du Miel Depuis la nuit des temps, le miel et l'abeille font partie des grands mythes de l'humanité et sont d'une richesse symbolique extraordinaire. La naissance des abeilles : Pour les Grecs tous les phénomènes de la nature étaient d'origine...
Raie aux Câpres et beurre noisette Recette de Raie aux Câpres et beurre noisette
Canard au chou rouge Recette de Canard au chou rouge Pour 4 personnes
Feuillantine caramélisée aux pommes Recette de Feuillantine caramélisée aux pommes Pour 4 personnes
Fricassée de calamars aux pommes de terre crémées Recette de Fricassée de calamars aux pommes de terre crémées Pour 4 personnes
Brochettes de poulet tandoori Recette de Brochettes de poulet tandoori
Le saumon vous fait une fleur Avec le XXIe siècle, le saumon fumé est bel et bien descendu des tables de fêtes pour s’inviter dans nos frigos à l’année. Pour pallier la banalisation, une petite société du Pas-de-Calais a eu l’idée d’aromatiser le sien…...
Salade de crabe au pamplemousse pour 4 personnes : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de personnes : 4 Difficulté : Moyen Plat : Entrées Ingrédients pour la recette : 300 grammes de miettes de crabe,2 endives,2 pamplemousse...
Lait de coco épicé et son croustillant chocolat Recette de Lait de coco épicé et son croustillant chocolat
Le saumon vous fait une fleur Avec le XXIe siècle, le saumon fumé est bel et bien descendu des tables de fêtes pour s’inviter dans nos frigos à l’année. Pour pallier la banalisation, une petite société du Pas-de-Calais a eu l’idée d’aromatiser le sien…...
Moules décortiquées en verrine Recette de Moules décortiquées en verrine Pour 4 Personnes Préparation : 45 minutes
Craquants d'Ossau Iraty et marmelade de griottes Recette de Craquants d'Ossau Iraty, marmelade de griottes Pour 4 personnes
Daurade au Curry et aux légumes Il n'existe pas une cuisine indienne mais des cuisines régionales très originales et d'une grande variété.
L’aliment du jour, L’Aubergine... Intérêt nutritionnel : Peu calorique. Affichant 22 calories aux 100g, l’aubergine est un des légumes les moins caloriques. Elle est particulièrement intéressante dans le cadre d'un régime amaigrissant puisqu’elle est...
Bouchées de Jambon de Paris au chèvre : Difficulté : Facile Prix : Economique Préparation : 10 minutes Ingrédients pour 4 + / -personnes pour la Recette de Bouchées de Jambon de Paris au chèvre : • 4 tranches de jambon de Paris,• 1 boîte de fromage de...
Les meilleurs millefeuilles de Paris
Salade de Saumon frais Recette de Salade de Saumon frais Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Difficulté : Seulement pour les chefs !.
seitan aux topinambours Recette de seitan aux topinambours pour 4 personnes Préparation: 20 minutes Cuisson: 45 minutes Difficulté: Facile Coût: pas Cher Le Seitan Le seitan est un aliment fabriqué à base de protéine de blé, le gluten. Il est l'équivalent...
