Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs
Américan Rose Pour quatre personnes - 14 cl de cognac, - 1 trait de pernod, - 1 trait de grenadine, - 1 demi pêche, - 5 cl de champagne, - 3 glaçons. Remplir à moitié un shaker de glaçons.Verser le cognac, le pernod, la grenadine et ajouter la demi pêche.Bien...
Amour Pour une personne - 4 cl de rhum, - 3 cl de cointreau, - 2 cl de jus de citron, - 1 cl de grenadine, - 3 glaçons. Placer quelques glaçons dans un shaker. Ajouter le rhum, le cointreau et le jus de citron dans la shaker. Frapper le tout énergiquement....
Faire du volume c'est bien mais la qualité c'est mieux. ce fut depuis plus de vingt ans le choix des producteurs chablisiens. Pourtant ces hommes et ces femmes sont furieux. On trouve du Chablis partout... En Afrique du sud, En Argentine, Au chili en...
Pom Pom Pom Pour une personne - 2 cl de jus de citron, - 6 cl de jus de pomme, - 2 cuil. à café de sucre vanillé, - 3 glaçons. Remplir un verre de glaçons. Verser le jus de citron et le jus de pomme. Ajouter le sucre vanillé. Mélanger à la cuillère. Servir...
Bahamas Pour une personne - 3 cl de rhum blanc, - 3 cl de southern comfort, - 3 cl de jus de citron, - 1 cl de crème de banane, - 3 glaçons. Préparer le shaker avec quelques glaçons. Verser les ingrédients dans le shaker. Frapper. Servir dans un verre...
Je suis Pierre Marchesseau l'auteur de ce blog. Sachez tous que vous pouvez me retrouver sur D'autres blogs comme pierre marchesseau-chefentoque.blogspot.com, gastromome.blogspot.com pour les adolescents et moins, chefentoque.blogspot.com ainsi que sur...
Robe du Soir Pour une personne - 2 cl de vodka, - 1 cl de rhum blanc, - 1 cl de curaçao triple sec, - 1 cl de grenadine, - 3 glaçons. Réunir tous les ingrédients, avec quelques glaçons, dans un shaker.Frapper le tout.Servir dans un verre à cocktail....
Il existe trois grandes sortes de fromages de chèvre, différenciées selon leur mode de fabrication : Les fromages de chèvre frais : l eur texture est souple, tranchable, non collante, et leur goût est neutre. Le caractère frais est renforcé pour le cendré....
Recette de Beignets de pommes
Banana Boat Pour une personne -1 jus d'orange, - 3 cl de crème de banane, - 2 cl de gin, - 1 goutte de grenadine, - 3 glaçons. Placer quelques glaçons au fond d'un verre tumbler.Ajouter, directement dans le verre, la crème de banane, le gin et la grenadine.Compléter...
Les fromages de chèvre peuvent se déguster seuls, en fin de repas, en en-cas, en sandwich ou amuse-gueule. On préférera alors le fromage frais ou peu affiné. En dehors du crottin chaud, une recette d'origine berrichonne, qui a connu un fulgurant succès,...
Jour 6 Début de matinée à Pezenas: ville superbe à visiter absolument. Puis, nous passons à Caux, à la maison des vignerons, où nous espérions pouvoir déguster un certain nombre de vins des domaines locaux... Hélas, nous ne pouvons que goûter la production...
Audrey et Christian Binner 2 rue des Romains 68770 Ammerschwihr Tel: 03.89.47.13.21 Aux heures de bureau de 9 heures à 12 heures et 14 heures à 18 heures.www.alsace-binner.com Vins conseillés - Muscat 2006 à 11.90 € - Muscat Hinterburg vendanges tardives...
Galette aux fines herbes Courses pour 6 personnes Préparation: 15 min. Cuisson: 15 min. Ingrédients - 200 grammes de farine, - 1/2 boîte de purée en flocons, - 3 cuillères à soupe de fines herbes hachées, - 1 litre de lait, - 10 grammes de sel de cuisine,...
Le lait de chèvre peut constituer une alternative intéressante pour les enfants intolérants au lait de vache ? Vrai Des expériences menées en milieu hospitalier ont donné d'excellents résultats. Mais des allergies croisées (aux protéines bovines et caprines),...
Certains de ses textes sont d'une main amie qui nous les a adressé avec beaucoup de discrétion. Nous remercions cette main amie et anonyme et nous les piblions car ils nous ont bien plus.Pierre Marchesseau Sans elle Au loinJe vois la lumièreCe pointAurore...
Jour 4 Nous sommes le 14 juillet. Nous n’avons même pas essayé de prendre le moindre rendez-vous chez un viticulteur : la fête nationale, c’est sacré ! Par contre, j’ai tenté d’en prendre un à l’auberge du vieux puits, un des restos qui a le plus la côte...
Mes coups de coeurs en Languedoc Roussillon Mas Amiel , 66460 Maury, Tel: 04-68-29-01-02. Visites du lundi au vendredi, de 8 h 30 à 12 heures de 13 h 30 à 18 heures. Vins Conseillés - Vintage blanc 2003 à 13.50 € - Vintage rouge 2004 à 13.50 € - Vintage...
Recette de Blanquette de veau express pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Difficulté : Très facile Coût : Moyen Ingrédients pour la Recette de Blanquette de veau express 600 grammes de noix de veau, 4 cuillères...
Quelles sont les vertus minceur de cette recette ? L’huile essentielle de lavande a des vertus diurétiques et digestives, elle augmente la sécrétion gastrique et le trajet des aliments dans le tube digestif. Recette de Figues à l’huile essentielle de...
Pourquoi notre évolution spirituelle est-elle si importante ? L'évolution spirituelle est importante car c'est elle qui nous amènera à notre source, à ce que l'on est : des êtres divins. Dieu nous a créés de telle sorte que nous ayons en nous cette origine...
Escapade gourmande en Languedoc-Roussillon Un retour aux sources Une vraie balade dans le Languedoc, je vous en ramène des merveilles, dont je ne soupçonnais même pas l’existence. Je me croyais par exemple grand amateur de Picpoul de Pinet , ce vin blanc...
95% des fromages de chèvre sont au pur lait de chèvre Un décret du 30 décembre 1988 défini le terme "fromage" comme étant réservé au "produit fermenté ou non, obtenu par coagulation du lait, de la crème ou de leur mélange, suivie d'égouttage". Ce décret...
Tous ont des vins d'un rapport qualité prix excellent qui nous aurons fait rêvé le temsp d'une journée. J'ai retenu ces quelques vigneron mais il en reste plein d'autres à découvrir Les prix vont de 6 € à 22 € pour le plus cher mais l'ensemble se discute...
SITUATION Au sud de la Côte de Beaune, SANTENAY étend son vignoble sur 378 ha. 124 ha de premiers crus produisent des vins particulièrement typés, ils sont répartis en 10 climats : La Comme, Les Gravières, Le Clos de Tavannes, Le Clos Faubard, Le Beauregard,...
