Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs
Crème brûlée au chocolat noir Recette de la Crème brûlée au c hocolat noir Pour 4 personnes
Emincé de volaille à l'indienne Recette de L’Emincé de volaille à l’indienne
Lotte braisée au Cidre Recette de Lotte braisée au Cidre pour 4 personnes préparation : 20 minutes. cuisson: 40 minutes. Difficulté : Facile. Coût: Moyen. Ingrédients pour la recette de Lotte braisée au cidre. - 4 médaillons de lotte de 200 grammes chacun,-...
La cuisine en A rgentine: Elle est aussi pauvre que beaucoup en Argentine. L'argentin vit en autarcie et les seules choses qu’il sait, il les apprends des gens venus d’ailleurs. L’Argentin ne voyage pas ou peu, donc il n’apprends rien mais pense souvent...
Poulet à l’orange, poivron et asperges : Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de personnes : 4 Difficulté : Moyen Ingrédients pour la Recette de poulet à l’orange, poivron et asperges : - 1 orange bine mure,- 2 cuillères...
Pruneau : Intérêt nutritionnel
Le Pérou est l'un des pays les plus importants de la planète Terre, par la grande richesse de ses ressources naturelles et sa contribution au bien-être du monde. Sans lui, le monde serait pauvre et famélique. » Antonio brack Egg. Le Pérou est considéré...
Quel vin avec les fruits de mer ?
CUISINE ET RECETTES DU CHILI La cuisine chilienne utilise les produits de la mer, le bœuf, les fruits et les légumes, reflétant dans sa composition la variété géographique du pays.
• Facile • Préparation : 10 minutes• Desserts de fruits • Cuisson : 30 minutes • Economique• Prêt en 40 minutes Ingrédients pour 4 personnespour la recette Pomme farcie aux fruits rouges : • 4 pommes• 12 fraises• 12 framboises• 4 branches de groseilles•...
Risotto aux noix de Saint-Jacques Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de personnes : 4 Difficulté : Moyen Ingrédients pour la Recette de Risotto aux noix de coquilles Saint Jacques : - 160 grammes de riz Arborio- 16 noix...
Aubergines farcies à la bolognaise pour 4 personnes : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Difficulté: Facile Budget: Moyen Calories par personne : 290 Ingrédients : - 1 grosse aubergine,- 500 grammes de viande hachée,- 2 oignons...
Recette de la mousse aux pruneaux pour pour 4 personnes
La robe désigne l’aspect visuel d’un vin, sa couleur et son intensité. Elle donne des indications sur les cépages utilisés dans la fabrication, l’âge du vin et son évolution. Vous ne savez pas ce qu’est un vin bourru ou mordoré ? Ce glossaire est là pour...
Aigreur Acidité élevée et assortie d'une odeur particulière qui rappelle celle du vinaigre. Animale Famille aromatique qui regroupe les arômes du règne animal comme le cuir, le gibier, le musc, la fourrure… On retrouve ces arômes dans des vins rouges...
Acerbe Qualifie un vin rendu âpre et vert suite à un fort excès de tanin et d'acidité. Défaut très grave. Acidité Si elle est présente en juste mesure, elle participe à l'équilibre du vin en lui donnant de la fraîcheur, de la nervosité la vivacité en...
Paulo votre sommelier est aussi à votre disposition pour vous conseiller, demandez lui ce que vous souhaitez, il sait beaucoup de choses et les partagera avec vous. Noël ce sont les cadeaux, la neige, l'hiver, mais surtout les grand dîner et l'occasion...
Une vraie richesse symbolique s'attache au miel. Il est impossible d'en raconter l'histoire concrête sans faire allusion à tout se qu'il représente dans la pensée des hommes. Les traditions légendaires expliquent les coutumes qui l'entourent et auxquelles...
Mieux connaître le porc. Voilà une image qui commente une fausse idée qui se doit d'être interprétée. Le meilleur porc est celui qui est bien gras. Mais, pas n'importe qu'elle graisse. N'oublions pas que la bonne graisse est nécessaire à l'homme. C'est...
Equilibre omega-3 / omega-6
Gratin de pommes de terre
Cadeaux gourmands pour une Saint-Valentin à croquer...
Jadis considéré comme un produit de luxe, le chocolat est aujourd'hui à la portée de tous et fait partie intégrante de notre quotidien. Issu d'un savoir-faire unique et artisanal, il reste toutefois un aliment à part, à savourer tout en délicatesse. Cacaoyer...
Zora notre Mademoiselle saveur Pierre Marchesseau Recettes-et-terroirs 16 Rue Rousselle 92800 Puteaux Mail : pmarchesseau@gmail.com Site : www.recettes-et-terroirs.com Tel : 0601671212 Bonjour, Madame, Bonjour Monsieur, Je suis Mlle saveur. Je suis une...
Les astuces de Monsieur Je sais tout, sont proverbiales, des milliers d'Internautes font appel à lui pour leur plus grand bonheur. Chaque nuit, il ne dort jamais, il dispense ses conseils pour que chaque jour vous trouviez votre bonheur, mais en cas de...
