Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs
Recette de Gâteau de langoustines à la fondue de poireaux pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Difficulté : Difficile Coût : Cher - 165 grammes de queues de langoustines décortiquées,- 3 œufs extra frais,- 1...
Gâteau de langoustines à la fondue de poireau
Notre Maître Fromager sut en son temps séduire Ésope preuve de l'âge avancé de certains fromages, puis la Fontaine vint et j'en oublie bien d'autres...Il profite de l'arrivée du Printemps pour revoir avec vous ce que chaque saison nous apporte et quels...
Recette de Croquettes de camembert pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de Cuisson : 30 minutes Difficulté : Très facile Coût : Pas cher Ingrédients pour Croquettes de camembert 1 camembert à point, 100 grammes de beurre, 60 grammes...
Recette de Cake aux olives et aux herbes Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de Cuisson : 45 minutes Difficulté : Facile Coût : Pas cher Ingrédients pour la Recette de Cake aux olives et aux herbes 200 grammes de farine tamisée, 3...
Intérêt nutritionnel Un faible apport calorique environ 25 kcalories pour 100g et une concentration variée de vitamines et de minéraux font du poireau un légume intéressant au niveau nutritionnel. Le poireau contient de la provitamine A, de la vitamine...
Recette de la Tarte aux poireaux et au maïs allégé pour 4 personnes Temps de Préparation : 12 minutes Temps de cuisson : 1 heure Difficulté : Très Facile Coût : Bon marché Ingrédients pour La Recette de la Tarte aux poireaux et au maïs allégé - 150 grammes...
Recette de Risotto aux tomates pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Cuisson : 60 minutes Préparation : Très facile Coût : Pas cher Ingrédients pour la Recette de Risotto aux tomates - 1 litre de bouillon de légumes, - 8 échalotes grises,...
Recette de Tartare de crabe sur lit de mangue
Table de Vatel... François Vatel Paris 1631 - Chantilly 24 Avril 1671 , de son vrai nom Fritz Karl Watel, d'origine suisse, est un pâtissier- traiteur, intendant et Maître d'hôtel français , successivement au service de Nicolas Fouquet, surintendant des...
Recette de Risotto aux morilles pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de Cuisson: 40 minutes Difficulté : Très facile Coût : Moyen Ingrédients pour la Recette de Risotto aux morilles - 280 grammes de riz arborio,- 450 grammes de morilles,-...
Recette de Tartare au 2 saumons Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Difficulté : Moyen Plat : Plats Recette pour 6 personnes Ingrédients pour la Recette de Tartare aux 2 saumons 250 grammes de saumon frais, 200-250grammes de...
Quel plat donc quel vin ? Quel vin choisir pour quel plat ? Le vin est plaisant avec presque tous les aliments. Ne pas s' embêter à chercher la bouteille idéale. Nous avons tous des goûts différents : chacun élaborera ses propres accords. Rester fidèle...
Recette de Langoustines au beurre d’orange Pour 4 personnes.
Beignets de courgettes au parmesan, caviar d'aubergines facile, croquettes de camembert, cake aux olives et aux herbes, petits kiri croustillants, tapenade... RET vous propose une sélection de recettes d'apéritif gourmandes à prix léger... Pour vous que...
Recette de Tomates craquantes au sésame pour 5 personnes T emps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Difficulté : Très facile Coût : Pas cher Ingrédients pour la Recette de Tomates craquantes au sésame 20 tomates cerises, 70 grammes...
Tomates craquantes au sésame
Recette de Beignets de crevettes piquantes pour 4 personnes Temps de préparation :30 minutes Temps de Cuisson :15 minutes Difficulté : Très facile Coût : Pas cher Ingrédients pour la Recette de Beignets de crevettes piquantes P âte à beignet : 200 grammes...
Recette d'Agneau printanier pour 6 personnes Temps de préparation : 60 minutes Temps de Cuisson : 80 minutes Difficulté : Difficile Coût : Moyen Ingrédients pour la Recette d'Agneau printanier 800 grammes d' d'épaule d'agneau, 400 grammes de pommes de...
Recette de Gâteau de Pâques au chocolat pour 6 personnes Temps de préparation : 50 minutes Temps de Cuisson : 45 minutes Difficulté : Facile Coût : Pas cher Ingrédients pour la Recette de Gâteau de Pâques au chocolat 60 grammes de beurre fondu, 1 yaourt...
Ça y est, le mois du millefeuille vient de s'achever. Initié par BakeMark Ingrédients France, leader sur le marché des produits de boulangerie, l'événement a mobilisé quelque 1 700 artisans à travers toute la France, dont une bonne cinquantaine à Paris,...
Marier fromages et vins régionaux Fromages = Vin blanc ou Vin rouge... Mozzarella et fromages frais Bourgogne-aligoté, Mâcon, Chablis, Saumur Pinot noir, Beaujolais Roquefort et fromages bleus Sauternes, Coteaux-du-layon, Montbazillac, Bordeaux, Banyuls...
Recette de Matefaim au roquefort pour 4 personnes.
Recette de Ricotta cheesecake aux deux asperges pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de Cuisson : 55 minutes Difficulté : Très facile Coût : Moyen Ingrédients pour la Recette de Ricotta cheesecake aux deux asperges 12 asperges vertes...
Ricotta cheesecake aux deux asperges
