Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs
Une nouvelle étude annonce que les fromages français comme le brie, le camembert et le roquefort aident à réduire le taux de mauvais cholestérol et du coup la probabilité de faire une crise cardiaque. Vous aimez le fromage ? Alors, cette nouvelle va vous...
Manger trois dattes et un verre de jus de grenade par jour permettrait de déboucher les artères et réduire le risque de troubles cardiaques, rapporte une étude israélienne. Une collation à la fois délicieuse et bonne pour le coeur ça existe ! C'est en...
Recette de Hamburger de veau pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Difficulté : très facile Coût : Pas cher Ingrédients pour la Recette de Hamburger de veau 400 grammes de haché de veau, 8 gros champignons de...
Le persil, véritable diurétique Le persil présente des vertus diurétiques non négligeables "de par sa richesse en potassium" explique Charles-Antoine Winter, diététicien-nutritionniste. Il favorise l’élimination de l’eau stockée par notre organisme. En...
Selon une étude américaine, il suffirait d'ajouter une chose à son alimentation pour retarder le déclin cognitif : des épinards. Vous avez souvent entendu et peut-être dit à vos enfants qu’il fallait manger des épinards pour être fort comme Popeye ? Une...
Recette de Rouget et ses légumes
Recette de flans d’Aubergine
Manger léger paraît essentiel lorsque l'on fait un régime, pourtant les aliments les moins caloriques ne sont pas toujours les meilleurs alliés. Entre produits allégés aux vertus trompeuses et absence de satiété, il vaut mieux sortir des considérations...
Poivron : Intérêt nutritionnel Une teneur record en vitamine C ! 50g de poivrons crus fournit plus de 60 mg de vitamine C soit 75% des apports journaliers recommandés. Ce légume contient aussi un taux intéressant de provitamine A et de vitamine B6. Des...
Recette d’Aïoli de Morue à la Provençale
Croustade de poireaux, Poire à la fourme d'Ambert
Recette de salade de pâtes et légumes à la provençale pour 4 personnes Temps de préparation : 50 minutes Temps de cuisson : 0 minute Temps total : 50 minutes Difficulté : Très facile Coût : Pas cher Ingrédients pour la Recette de salade de pâtes et légumes...
Intérêt nutritionnel Peu calorique et rafraîchissante. En plus d'être pauvre en calories (29 kcal/120g), la fraise est riche en eau et dispose d'un bon équilibre glucides/acides organiques ce qui la rend très rafraîchissante. Pleine de minéraux. La fraise...
Recette de Confiture de poires et fraises pour 6 personnes Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 45 minutes Difficulté: Très facile Budget: Moyen Ingrédients pour la Recette de Confiture de poires et fraises
La Recette de la Pipérade basquaise pour 4 personnes Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 35 minutes Difficulté: Facile Budget: Moyen Ingrédients pour la Recette de la Piperade basquaise
Saviez-vous qu'une baguette traditionnelle correspond à un tiers des besoins journaliers en sel ? Et elle n'est pas la seule à bien cacher son jeu.RET vous propose un petit palmarès des aliments très salés qu'on ne soupçonne pas de l'être.
Remède "miracle", "universel", le bicarbonate de soude blanchirait les dents, soulagerait aphtes et brûlures d’estomac. Certains l’utilisent comme déodorant, contre les mycoses ou dans le bain pour se décontracter… Quelles sont les vraies vertus du bicarbonate...
Recette de Bouchées fraises-framboises
Indications Bien plus qu’un excellent fruit, la figue peut vous débarrasser d’une verrue. Ingrédients 3 figues Préparation Couper 3 figues en deux et en extraire la chair avant de la verser dans un récipient.Figue (verrue) : Posologie A l'aide d'un coton-tige,...
Recette de Salade de melon et concombre parfumé à la menthe pour 6 personnes Temps de préparation : 15 minutes Cuisson : sans cuisson Difficulté : Très facile Coût : Moyen Ingrédients pour la Recette de Salade de melon et concombre parfumé à la menthe...
Pâques, c'est le moment d'innover avec un produit du quotidien : l'oeuf. Oeufs cocotte au Saint-Jacques, oeufs farcis au fromage, oeufs Bénédicte ou au foie gras, découvrez notre sélection de recettes d'oeufs très originales. Recette des Oeufs cocotte...
Recette de Carpaccio de veau citronné pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de Cuisson : 60 minutes Difficulté : Très facile Coût : Pas cher Ingrédients pour la Recette de Carpaccio de veau citronné 500 grammes de noix de veau, Le jus...
Recette du Foie de veau aux pommes pour 4 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson :15 minutes Difficulté : Très facile Coût : Cher Ingrédients pour la Recette du Foie de veau aux pommes Pour la préparation du foie de veau : 600 grammes...
Ingrédients pour la Recette de Roulades de veau à l'italienne : Le Saltimbocca pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Difficulté : Très facile Coût : Pas cher Ingrédients pour la Recette de Roulades de veau à...
