Oeufs cocotte au maroilles

19.11.2016

Pâques, c'est le moment d'innover avec un produit du quotidien : l'oeuf. Oeufs cocotte au Saint-Jacques, oeufs farcis au fromage, oeufs Bénédicte ou au foie gras, découvrez notre sélection de recettes d'oeufs très originales.

Recette des Oeufs cocotte au maroilles

pour 4 personnes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Difficulté : Très facile

Coût : Bon marché

Ingrédients pour la Recette des Oeufs cocotte au maroilles

4 œufs extra frais,
4 brins de ciboulette,
200 grammes de Maroilles,
10 cl de bière,
1 noisette de 40 grammes de beurre,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir du moulin.

Réalisation de la recette des Oeufs cocotte au maroilles

Couper la ciboulette en petits morceaux.
Préchauffer le four à 160° ou th 5.
Tailler le maroilles en cubes.
Faire bouillir la bière.
Incorporer le maroilles à la bière.
Mélanger pour obtenir une sauce fondante.
Casser les œufs.
Les déposer délicatement un oeuf dans chaque ramequin.
Mettre les ramequins dans un grand plat rempli d'eau.
Les enfourner 5 minutes au bain-marie.
Retirer les ramequins du four.
Recouvrir de fondue de Maroilles à la bière.
Les saupoudrer de ciboulette ciselée.