Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs
Lait maternel Si nous avons toujours été exposés à l’aluminium, nous y sommes de plus en plus au fil des années. La principale responsable : notre alimentation. Les effets toxiques de l'aluminium portent principalement sur le système nerveux central et...
Poivron : Intérêt nutritionnel Une teneur record en vitamine C ! 50g de poivrons crus fournit plus de 60 mg de vitamine C soit 75% des apports journaliers recommandés. Ce légume contient aussi un taux intéressant de provitamine A et de vitamine B6. Des...
Si vous en avez assez de cette petite bouée flasque qui rend votre pantalon si difficile à fermer ? Régime, sport, compléments alimentaires... RET a fait le tour des solutions efficaces pour avoir un bas du ventre tonique et plat. Éviter les aliments...
Sirop Vous voulez maigrir mais n’arrivez pas à vous passer de sucre ? Pas de problème ! Vous pouvez remplacer le sucre par des sucrants naturels ou artificiels qui ne font pas grossir. Voici la liste de ces solutions magiques ! Sirop d'Agave Sirop d’agave...
Minceur : Par quoi remplacer le sucre pour ne pas grossir !
Recette de Velouté de légumes aux asperges vertes ou blanches pour 8 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Difficulté : Très facile Coût : Moyen Ingrédients pour la Recette de Velouté de légumes aux asperges vertes...
Classiques et originales. Gigot d'agneau, ballotins de veau, navarin aux petits légumes nouveaux ou filets de sole au cognac... Laissez-vous tenter par notre sélection de recettes de Pâques. Recette de Tendrons d'agneau aux pointes d'asperges pour 6 personnes...
Recettes de Pâques : Tendrons d'agneau aux pointes d'asperges
Fissure des dents, saignement de nez, rougeurs sur la peau… Si vous ne laissez pas infuser votre thé, vous risquez de le boire beaucoup trop chaud et de subir quelques désagréables effets, préviennent des chercheurs. Une étude de l’Université de Londres...
Vous aimez le thé ? Un conseil : laissez-le suffisamment infuser !
Les fabricants de compléments alimentaires le martèlent à longueur d’écrans publicitaires : le magnésium est essentiel à notre santé. Et sur ce point, ils ont raison. Cependant, il n’est peut-être pas indispensable d’avoir recours à leurs comprimés :...
Prendre deux fois moins de calories en mangeant le même riz qu’à votre habitude est possible selon des scientifiques sri-lankais. Tout se joue à la cuisson. Avec du poisson, de la viande ou nature, vous adorez manger du riz mais vous craignez de prendre...
Interdiction du sucre, régime obligatoire... Certaines idées sur le diabète ont la vie dure. Or, les liens avec l'alimentation ne sont pas toujours ceux que l'on croit. Le point avec le Dr Boris Hansel, médecin endocrinologue et diabétologue.
Diabète et alimentation : 6 choses fausses à ne plus croire
Des scientifiques japonais viennent de créer les premiers oignons qui ne font pas pleurer. Demain, vous éplucherez peut-être vos oignons avec plaisir. Des scientifiques japonais travaillant pour le groupe agroalimentaire House Foods viennent de développer...
Les Japonais inventent l'oignon qui ne fait pas pleurer
Une huile qui nous fait du bien Certaines huiles végétales utilisées en cuisine sont aussi riches en vitamines, acides gras et oligo éléments : Huile d’amande douce : vitamines A et D. Huile d’argan :vitamines E, 80 % de bons acides gras polyinsaturés....
Pauvre en graisses : le jambon fait partie des charcuteries qui ne contiennent que peu de graisses, moins de 10% pour les jambons crus, secs, cuits ou découennés ;... Intérêt nutritionnel Pauvre en graisses : le jambon fait partie des charcuteries qui...
Recette de Cake au Jambon pour 8 personnes Temps de préparation :10 minutes Temps de Cuisson : 60 minutes Difficulté : Très facile Coût : Pas cher Ingrédients pour la Recette de Cake au jambon Mâche en sauce, 200 grammes d'oeufs,soit 4 oeufs, 270 grammes...
Cake au Jambon
A l’apéritif ou en entrée, le radis est excellent pour votre santé ! Digestion, rétention d'eau, mauvais cholestérol... Pierre Marchesseau et RET vous liste ses bienfaits. Bon pour le foie et le transit ! Le radis est un véritable ami pour le système...
Grand-Mère pour vous servir Besoin de trouver un remède naturel et reconnu pour soulager un de vos maux ? Consultez le dictionnaire de Grand-Mère ! Complet et mis à jour régulièrement, il vous propose des centaines de fiches d'informations détaillées....
Un, deux ou même trois litres par jour ? Difficile de savoir combien d'eau vous devez vraiment boire quotidiennement. Un spécialiste nous donne la réponse... On pourrait l'appeler "l'or bleu" mais l'eau n'est pas un luxe pour l'homme. C'est une question...
