Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs
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Dans le village, le quand dira-on allait bon train, il n’y avait pas que le docteur Melchior qui était visé par la vindicte public. Les mauvaises choses racontées par les uns ou les autres ont souvent des origines qui remontent à l’enfance, les surnoms...
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Fricassée de pintade fermière aux écrevisses Difficulté Facile en une grosse heure. Courses pour 4 personnes Fricassée - Une pintade bien en chair, - 4 brins de thym, - 5 gousses d'ail roses, - 50 grammes de beurre, - 5 cl d'huile d'olive vierge, - 10...
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Melchior Prince du temps suite Le temps passa et deux générations se succédèrent. Il y a maintenant la télévision, et nous sommes allés sur la lune. Beaucoup d’anciens sont disparus, ou sont partis travailler ailleurs. Plus personne ne prête attention...
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Le chef aux écrevisses toile du XVIII e Les écrevisses s écrivent au féminin L astacus leptodactylus Eschsholz, 1823 Il vit en Russie, dans les fleuves et bassins de la mer Noire et Turquie. C est une écrevisse à pattes grêles qui vit dans des eaux calmes...
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LA PINTADE, OISEAU AFRICAIN. NOTRE PINTADE, GUINEA-FOWL, FARAONA, OU OISEAU NÈGRE ! S'il est un oiseau mal connu, la pintade est bien celui-là... Je ne parle pas de la volaille à rôtir, mais de l'oiseau africain compagnon des premiers hommes sur cette...
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La mouclade de Chocolat Recette facile Courses pour 4 personnes - 4 litres de moules de bouchot,- 2 oignons jaunes,- 6 échalotes grises,- 2 gousses d ail,- 20 cl de vin blanc sec- 3 brins de thym,- 4 feuilles de laurier,- 4 branches de persil,- 150 grammes...
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La Moule Les moules sont des mollusques bivalves.Contrairement à d'autres mollusques, elles ont des sexes distincts. Elles sont élevées, soit sur bouchot (les moules vivent alors sur des supports plantés) ou sur cordes et alors elles vivent en suspension....
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Un petit apéro, juste comme il faut Tour de main pour un Cocktail Ingrédients - 1 cuillère à soupe de pineau des Charentes,- 1 cuillère à soupe de liqueur de fraise des bois,- 4 cuillères à soupe de nectar de poire,- 10 cl de champagne brut bien frais....
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Taboulé au méli-mélo de fruits rouges Préparation : 20 minutesCuisson : pas de cuisson Niveau de difficulté : faibleBudget : faible Courses pour 6 personnes Ingrédients - 200 grammes de blé concassé du boulgour,- 350 grammes de fruits rouges mélangés...
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Taboulé au méli-mélo de fruits rouges Préparation : 20 minutesCuisson : pas de cuisson Niveau de difficulté : faible Budget : faible Ingrédients Courses pour 6 personnes - 200 grammes de blé concassé du boulgour,- 350 grammes de fruits rouges mélangés...
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