LA CUISINE QUE J'AI TOUJOURS RÊVÉ DE FAIRE ET QUE J'AI RÉUSSI À TOUJOURS FAIRE

Savoir faire ses confitures

Par pmarchesseau

Les conseils de Pierre: - Choisir des fruits de qualité supérieur, mûrs à point, sans aucune tâche, sans flétrissure. - Préférer des fruits non traités. Les préparer le plus rapidement possible. - Utiliser des ustensiles adéquats, bassines de cuivre,...

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Ramasser ses champignons des bois

Par pmarchesseau

Les champignons : Plaisir des promeneurs mais aussi un plus économique fort apprécié dans certaines régions. La fin de l’été, ce n’est pas que les confitures de nos grand-Mères, mais le choix de longues promenades dans la forêt ou au bord des sous-bois....

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Ode au prince des sous-bois

Par pmarchesseau

Ode au Prince des sous-bois Oh beau cèpe de saison, o toi que j’affectionne tout particulièrement. Né sous les moussus sauvages, ce matin tu m’es venu, entre les feuilles je t’ai vu, la tête encor mouillée des gouttes de rosée qui perlent sur ton sommet....

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