Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs
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Bizcochuelo de vainilla Receta de Bizcochuelo de vainilla Por 8 porciones Ingredientes para la receta de Bizcochuelo de vainilla . 6 claras, 200 gramos de azúcar puelvo, 6 yemas frescos, 2 cdas.de aceite neutro (maíz o girasol) o manteca fundida, 1 cdta.de...
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El largo viaje del arroz con leche Así de sencillo como lo vemos y tan rico como siempre, el arroz con leche no es sólo el postre de nuestra infancia, cuya receta heredamos de madres o abuelas. Es un plato con una larga historia, que antes de llegar a...
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Aro de Arroz Primavera Receta de Aro de Arroz Primavera Por 12 porciones Ingredientes de la Receta de Aro de Arroz Primavera. 1 taza de arroz crudo de 250 gramos, 1½ tazas de caldo de 400 c.c. 1 cápsula de azafrán, 1 zanahoria rallada de 100 gramos, 100...
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Anemia enfermedad Silenciosa Todas hemos escuchado hablar de la anemia, pero… ¿sabemos exactamente de qué se trata? La anemia es un trastorno frecuente de la sangre que ocurre cuando la cantidad de glóbulos rojos es menor que lo normal, o cuando la concentración...
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Colita de cuadril rellena Receta de Colita de cuadril rellena Por 6 porciones Ingredientes para la receta de Colita de cuadril rellena. Ingredientes: 1 colita de cuadril de 1 kg. aprox. Relleno, 100 gramos de queso de máquina, 100 gramos de jamón cocido,...
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¡Otra vez sopa! Con un nuevo invierno en puerta, y un clima en el que empiezan a sumarse los días nublados, la mejor forma de combatir el frío es calentar el cuerpo por dentro. Y para eso, nada mejor que la sopa. De fácil preparación, en muchas de sus...
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Carbonada Especial Receta de Carbonada Especial por 8 porciones Ingredientes para la Receta de Carbonada Especial. Ingredientes: 5 cdas. de aceite de Oliva "Olivos del Salar". 1 kilo de cuadril o nalga cortada en cubos. 2 papas cortadas en cubos 1 cebolla...
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El arte de elegir el vino … o cómo encontrar el marido perfecto Cuando planeas una comida, siempre surge la misma pregunta: ¿con qué vino la servimos? Elegir el vino perfecto que, por sus cualidades, haga lucir tus mejores recetas es todo un arte: el...
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Pollo a la suiza Receta de Pollo a la suiza Por 4 porciones Ingredientes para la Receta de Pollo a la suiza Ingredientes: 5 pechugas de pollo sin piel (1 kg. aprox.) Jugo de 1 limón 1 zanahoria pequeña rallada (100 gr.) 1 clara 3 pimientos pequeños 50...
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Semillas de lino: pequeño formato, grandes beneficios Aunque pequeñas y escurridizas, las semillas de lino son en verdad grandes tesoros de la naturaleza. Fuentes de Omega 3, proteínas, fibra, mucílago y carbohidratos, aportan, además, vitamina E, vitaminas...
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