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LA CUISINE QUE J'AI TOUJOURS RÊVÉ DE FAIRE ET QUE J'AI RÉUSSI À TOUJOURS FAIRE

Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs

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Aro de Arroz Primavera

20.11.2016 …

Par pmarchesseau

Aro de Arroz Primavera
Receta de Aro de Arroz Primavera
Por 12 porciones


Ingredientes de la Receta de Aro de Arroz Primavera.

  • 1 taza de arroz crudo de 250 gramos,
  • 1½ tazas de caldo de 400 c.c.
  • 1 cápsula de azafrán,
  • 1 zanahoria rallada de 100 gramos,
  • 100 gr. de arvejas,
  • ½ pimiento rojo cortado en cubitos de 100 gramos,
  • 50 gramos de jamón cocido,
  • 3 cdas. colmadas de ricota de 200 gramos,
  • 50 gramos de queso rallado,
  • 2 cdas. de fécula de maíz,
  • 3 huevos,
  • Sal y pimienta.
Preparación de la receta de Aro de Arroz Primareva.
  • Mezclar todos los ingredientes.
  • Verter en el savarin lubricado.
  • Introducir en la cacerola,
  • Tapar y cocinar a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.
  • Retirar de la pieza, esperar 5’, pasado el primer calor fuerte y desmoldar.
Piezas a utilizar
Función. : Baño de María

Cacerola con asas
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