Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs
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Colita de cuadril rellena Receta de Colita de cuadril rellena Por 6 porciones Ingredientes para la receta de Colita de cuadril rellena. Ingredientes: 1 colita de cuadril de 1 kg. aprox. Relleno, 100 gramos de queso de máquina, 100 gramos de jamón cocido,...
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Historia del Restaurante Salir a comer tiene su historia “Venid todos los que hacéis trabajar a vuestros estómagos, que yo os los restauraré”. Con esta frase colocada en su puerta, Monsieur Boulanger, aparentemente el primer propietario de un lugar público...
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Pasteles de manzana Receta de Pasteles de manzana Por 6 porciones Ingredientes para la Receta de Pasteles de manzana. Ingredientes: 1 paquete de tapas para pastelitos. Relleno: 2 manzanas verdes, 3 cdas. de azúcar, 50 gramos de pasas de uva sin semilla,...
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Que significa ser Gourmet ¿Gourmet? ... ¿qué gourmet? Desde hace algunos años, se habla de cocina y se habla de “gourmet”, se habla de recetas y se habla de “gourmet”, se habla de cocineros y se habla de “gourmet”. Si buscamos en Google, más de cien millones...
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Masitas de limón y canela Receta de Masitas de limón y canela Por 6 porciones Ingredientes para la Receta de Masitas de limón y canela. Ingredientes 1 huevo, 225 c.c. de leche, 3 cdas. de aceite neutro Cáscara rallada de 1 limón, 200 gramos de azúcar,...
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Restaurant a oscuras Restaurantes “ciegos”: comer sin ver No se trata de economizar energía eléctrica. Tampoco de apagones imprevistos. Los restaurantes oscuros son una gran novedad gastronómica a nivel mundial y parten de la idea de que, para disfrutar...
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Cuadraditos de Naranja y Zanahoria Recetas de Cuadraditos de Naranja y Zanahoria Por 8 porciones Ingredientes para la Receta de Cuadraditos de Naranja y Zanahoria. Ingredientes: 75 gramos de manteca a temperatura ambiente, 200 gramos de azúcar, 2 huevos,...
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¿De compras en el súper? ¿Te ha pasado que alguna vez que decidiste ir al supermercado para buscar esas “dos o tres cositas” que estaban faltando en tu cocina y volviste con tres o cuatro bolsas llenas de cosas que no pensabas comprar? Si te ha pasado,...
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Saladitos Receta de Saladitos Por 52 porciones Ingredientes para la receta de Saladitos. Ingredientes: Masa: 100 gr. de ricota 100 gr. de manteca fría 200 gr. de harina común Sal y pimienta Spray vegetal o manteca para el complemento Cobertura: 1 huevo...
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Semillas de lino: pequeño formato, grandes beneficios Aunque pequeñas y escurridizas, las semillas de lino son en verdad grandes tesoros de la naturaleza. Fuentes de Omega 3, proteínas, fibra, mucílago y carbohidratos, aportan, además, vitamina E, vitaminas...
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