Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs
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Convertido en “mega estrella” de dietas, programas nutricionales y numerosos controles de salud que giran en torno a él, el colesterol ha ganado un merecido protagonismo en los últimos años, gracias al rol preponderante que juega tanto en la mantención...
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Cada vez que ingerimos algún alimento, estamos incorporando una serie de nutrientes que tendrán distintos efectos sobre nuestro organismo. Más allá de que conocer en detalle el impacto de cada uno puede llevarnos años, cuanta mayor información tengamos...
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“Ni poco ni demasiado, todo es cuestión de medida”, dice la canción. ... “Y de equilibrio”, podríamos agregar, al menos cuando de alimentación se trata… Es que a la hora de comer, muchas son las opciones y, a veces, pocos los límites que nos ponemos....
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Llegan las tradicionales celebraciones de Navidad y Año Nuevo y, con ellas, muchas veces los excesos en la comida y la bebida. ¿Cómo pasarla bien sin pagarlo caro al día siguiente? ¿Cómo moderarnos cuando todo y todos nos tientan? Aunque no lo parezca,...
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Derivada etimológicamente del latín "calor", la palabra “caloría” es utilizada comúnmente para designar a esa porción de energía que los seres vivos obtenemos de los alimentos, y que sirve para poder llevar a cabo las funciones relacionadas con el metabolismo,...
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Suele decirse que, en términos de alimentación, lo recomendable es desayunar como un rey, almorzar como un príncipe y cenar como un mendigo. Y si de desayunar como reyes se trata, es fundamental que hablemos de los cereales. Desde su elaboración industrial...
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Cada vez que comemos una naranja, un pomelo o un limón; solemos concentrarnos en el jugo o en la pulpa, y arrojar la cáscara a la basura. ¡Error!. El consumo de las cáscaras de los cítricos (usadas en postres o para aromatizar vinagretas, guisos, carnes...
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Recetas de Zingarella de naranja por 8 porciones Ingredientes para la Recetas de Zingarella de naranja 50 gr de azúcar para el caramelo Flan: 4 huevos 150 gr. de azúcar 300 c.c. jugo de naranja Bizcochuelo: 2 claras 60 gr. de azúcar 1 cdta de esencia...
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Somos lo que comemos, reza una vieja frase. Y efectivamente, aquello que comemos nos constituye, y tiene una incidencia directa no solo en lo que somos sino también en el modo en que nos vemos. Uno de los aspectos en los que nuestra alimentación tiene...
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Tarta najanra de Calabaza Receta de la Tarta Naranja de Calabaza Por 8 porciones Ingredientes de la Receta de la Tarta Naranja de Calabaza Ingredientes: 1 disco de masa para tarta 300 gr de calabaza cortada en finas láminas 1 puerro picado 2 choclos desgranados...
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