Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs
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La denominaciòn navarin viene sin duda del nombre del nabo, navet en francés, que ha venido a ser sustituido por las papas. Se puede preparar un navarin para cuatro personas, dividiendo las cantitades por dos, pero este plato està mucho mejor elaborado...
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El cordero Es una carne màs rafinada, lo que mejor conjuga con los grandes vinos tintos. Cunato màs joven sea el cordero, màs fina serà su carne, que deberà ser totalmente blanca con el cordero lechal y delicadamente reosada en el recental. El cordero...
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Para despedir el hiverno con una buena nutrición
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What is Cholesterol ? Convertido en “mega estrella” de dietas, programas nutricionales y numerosos controles de salud que giran en torno a él, el colesterol ha ganado un merecido protagonismo en los últimos años, gracias al rol preponderante que juega...
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Receta de Pollo a la crema para 4 personas. Preparaciòn: 15 minutos Cocciòn: 35 minutos Dificultad: Fàcil Precio: Bajo Ingredientes para el Pollo a la crema - 1 pollo campereo de 1, 5 kg, - 10 champiñones, - 20 cl de vino blanco seco, - 1 cebolla mediana,...
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Receta de pollo asado con papas para 4 personas Preparaciòn: 5 minutos Cocciòn: 1 hora y 5 minutos Reposo: 20 minutos Difficultad: Fàcil Precio: Bajo Ingredientes para la Receta de Pollo asado. - 1 pollo de campo de 2 kg, - 100 gramos de manteca o mantequilla,...
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Receta de pollo al vino amarillo con morillas para 4 personas Preparaciòn: 15 minutos Cocciòn: 35 minutos Dificultad: Fàcil Precio: Bajo Ingredientes para el pollo al vino amarillo con morillas. - 1 pollo de 1 kg cortado en 8 piezas, - 400 gramos de morillas,...
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AVES Carnes blancas y oscuras Bajo la denominaciòn de aves se engloban el conjunto de animales de corral ademàs de los pàjaros nacidos y criados en cautividad: pichones, cordornices. Las Pavas. Los pollos , las gallinas, las pulardas, los picantones ,...
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Receta de Conejo salteado con champiñones para 4 personas Preparaciòn: 15 minutos Cocciòn: 50 minutos Dificultad: Fàcil Precio: Bajo Ingredientes para la Receta Conejo saltaedo con champiñones - 1 conejo de 1,2kg - 250 gramos de champiñones, - 3 cucharadas...
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Receta de Conejo en cocotte a la mostaza para 4 personas Preparaciòn: 5 minutos Cocciòn: 1 hora Dificultad: Fàcil Precio: Bajo Ingredientes para el Conejo en cocotte a la mostaza - 1 conejo de 1,200 kg , - 100 gramos de mostaza, - 2 cucharadas de aceite...
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