Zingarella de naranja

20.11.2016

Recetas de Zingarella de naranja

por 8 porciones

Ingredientes para la Recetas de Zingarella de naranja

Flan:

Bizcochuelo:

Preparación

Colocar el azúcar en la pieza. Tapar y cocinar a fuego medio hasta lograr un caramelo claro. Apagar el fuego y dejar enfriar.
Mezclar los huevos con el azúcar. Agregar el jugo. Colar y verter en la pieza acaramelada.
Batir las claras hasta lograr punto nieve. Agregar el azúcar y la esencia mientras continuamos batiendo hasta obtener un merengue.
Luego añadir las yemas y seguir batiendo 1'.
Incorporar la harina tamizada con el cacao, en forma envolvente para evitar que se baje el batido.
Colocar en la cacerola.
Tapar y cocinar a fuego corona hasta finalizar la cocción.
Desmoldar frío. Decorar con cascaritas de naranja acarameladas.

Piezas a utilizar
Función. : Baño de María

Esto texto sobre la receta de laZingarella de naranjalas viene del sitio<o:p></o:p>

http://pmarchesseau.com.ar y del blog chefentoque.kazeo.com.