Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs
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Al diagnosticarse una enfermedad crónica, muchas cosas cambian. Desde el ánimo y la autoestima hasta el trabajo y la forma de vida, una transformación profunda ocurre en la vida de quien debe acostumbrarse a las nuevas limitaciones que impone la dolencia....
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Como todo mamífero, el ser humano tiene en la leche, desde las primeras horas de vida, un elemento central para su alimentación. A medida que vamos creciendo, aunque la dieta se amplía, la leche sigue siendo una compañera importantísima, y aparece diariamente...
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Desde hace algún tiempo, y en especial desde que el año pasado una fuerte movilización exigió al Congreso de la Nación Argentina la sanción de una ley celíaca, esta enfermedad ha ganado un espacio creciente en los medios de comunicación y en la opinión...
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Primero utilizadas por prestigiosos chef y restaurantes sofisticados, las flores comestibles han ampliado durante los últimos años su influencia y llegaron hoy incluso hasta supermercados y tiendas de los países más desarrollados. Su incorporación en...
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Lograr un buen descanso durante la noche es fundamental para tener un buen día. Además de la cantidad, la calidad del sueño es un factor crítico para despertar de buen humor y mantener alejados los innumerables problemas físicos y emocionales que se derivan...
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Aunque hoy nos parezca lo más natural del mundo contar con una cocina moderna, luminosa y bien equipada, el espacio dedicado a preparar el alimento ha sufrido múltiples cambios a través de la historia. El hombre prehistórico creó, con el descubrimiento...
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Si bien no existen en general dudas acerca de lo importante que es incluir frutas en nuestra dieta, las cosas no parecen estar tan claras cuando de la cáscara se trata. Por un lado, es común escuchar a padres y madres preocupados por que sus hijos pelen...
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Si te gusta practicar deportes, o haces con regularidad algún tipo de ejercicio físico, te importará saber que, más allá de una vestimenta adecuada y un excelente entrenamiento, una buena nutrición es, quizás, la mejor compañera que podes tener al momento...
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Cada vez que nos enfrentamos a un alimento, nos preguntamos si será sabroso, si será nutritivo, si le gustará a nuestros comensales y cómo podríamos combinarlo. Sin embargo, tan importante como todas estas preguntas es la que debemos hacernos acerca de...
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El agua es unos de los componentes más importantes del organismo y el que lo ocupa en mayor proporción: el 75% en los recién nacidos y el 60% en los adultos. Su presencia es tan extendida a lo largo y a lo ancho de nuestro cuerpo, que incluso los huesos...
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