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Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs

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La choucroute une très bonne idée...

La choucroute une très bonne idée...

Choucroute de poissons et crustacés La choucroute : un aliment minceur aux multiples vertus Quel plaisir de manger une bonne choucroute en cette saison. De plus, contrairement aux idées reçues, c'est un aliment minceur et intéressant nutritionnellement....

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L'avoine, une céréale qui vous veut du bien

L'avoine, une céréale qui vous veut du bien

L'avoine Consommée depuis longtemps sous forme de flocons dans les pays anglo-saxons, l'avoine revient sur le devant de la scène grâce à ses nombreuses vertus, notamment sur le cholestérol et l'insuline. Découvrez ses atouts santé. Ce n'est que récemment...

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L'asperge une richesse en vitamine exceptionnelle

L'asperge une richesse en vitamine exceptionnelle

Asperges vertes et blanches En soupe ou en crème, c’est un véritable bonheur. Grillée et assaisonnée d’une sauce au yogourt et aux fines herbes, elle n’a pas son pareil. Servie avec des quartiers d’orange et des noix de pacane, elle...

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céleri rave, cancers et masse osseuse

céleri rave, cancers et masse osseuse

céleri rave Profil santé du céleri-rave Le céleri-rave est un légume à la saveur délicate qui gagnerait à être mieux connu. Cru ou cuit, il est particulièrement apprécié l’hiver, comme tous les légumes racines. Il renferme plusieurs vitamines...

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Faire de l’activité physique réduirait le risque de cancer du côlon

Faire de l’activité physique réduirait le risque de cancer du côlon

Faire de l’activité physique réduirait le risque de cancer du côlon Faire de l’activité physique (marcher, courir, s’entraîner au gym, etc.) pourrait contribuer à prévenir le cancer du côlon. C’est ce que confirment les résultats d’une analyse1...

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Les petits fruits, protecteurs contre la maladie de Parkinson?

Les petits fruits, protecteurs contre la maladie de Parkinson?

Fruits rouges Les petits fruits, protecteur contre la maladie de Parkinson? La consommation régulière de petits fruits (bleuet, fraise, framboise, mûre, etc.) pourrait contribuer à prévenir la maladie de Parkinson, une maladie neurodégénérative...

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Recette de Charlotte rose

Recette de Charlotte rose

Charlotte rose Recette de Charlotte rose Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes. Cuisson : non. Difficulté : Facile. Cout: moyen. Ingrédients de la recette de charlotte rose....

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Recette Purée de céleri rave au fromage de chèvre

Recette Purée de céleri rave au fromage de chèvre

Purée de céleri rave au fromage de chèvre Recette de Purée de céleri rave au fromage de chèvre Pour 2 personnes Préparation : 10 minutes. Cuisson : 15 minutes. Difficulté : Moyenne. Cout : moyen....

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Cholestérol élevé et haute pression associés à la perte de mémoire

Cholestérol élevé et haute pression associés à la perte de mémoire

Certains facteurs de risque de maladies cardiovasculaires, comme un taux de cholestérol élevé et une pression artérielle trop haute, seraient liés au déclin des facultés cognitives (mémoire, raisonnement, etc.). Des chercheurs de l’Institut...

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Le bonheur augmenterait la longévité

Le bonheur augmenterait la longévité

Santé et longue vie à ceux qui prennent la vie du bon côté! Selon une récente étude, vivre des émotions positives et être disposé au bonheur permettrait de prévenir la maladie, d’accélérer la guérison de certains maux et même d’ajouter de 4 à 10 années...

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