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Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs

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Attention aux jus de fruits en brique!

Attention aux jus de fruits en brique!

Vous avez soif? Méfiez-vous des jus de fruits! Il faut éviter de boire les jus de fruits comme de l’eau, prévient la nutritionniste Nathalie Jobin. Un verre d’eau demeure le meilleur choix pour étancher la soif : l’eau est sans sucre,...

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Céréales complètes contre l'hypertension

Céréales complètes contre l'hypertension

Les céréales à grains entiers: un effet protecteur contre l’hypertension Consommer des céréales à grains entiers au petit-déjeuner permettrait de réduire le risque d’hypertension artérielle, selon une étude américaine. Les chercheurs...

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Mémoire, concentration et énergie: conseil nutritionnels

Mémoire, concentration et énergie: conseil nutritionnels

Les troubles de la mémoire et de la concentration peuvent survenir à tout âge : difficultés d’apprentissage chez les jeunes, trous de mémoire durant les périodes de fatigue ou de stress chez les adultes, baisse de concentration après les...

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Les effets nocifs du café après un repas riche en gras

Les effets nocifs du café après un repas riche en gras

Prendre un café quelques heures après un repas riche en gras saturés aurait pour effet, chez une personne en santé, de maintenir élevé le taux de glucose sanguin à un niveau comparable à celui d’une personne à risque de souffrir de diabète....

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La méditation aurait un effet réel contre la douleur

La méditation aurait un effet réel contre la douleur

La méditation peut réduire de façon importante l'intensité et la perception de la douleur, et ces effets ne sont pas que le fruit d'une impression, ont découvert des chercheurs. Dans le cadre d'une étude portant sur des volontaires ayant appris...

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Comment bien conserver ses muscles ?

Comment bien  conserver ses muscles ?

La perte de muscles est une conséquence inévitable du vieillissement. Mais elle n’est pas irrémédiable. En effet, les personnes qui entrent dans la cinquantaine peuvent non seulement la combattre en alliant un bon exercice et une saine alimentation, mais...

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Cancer colorectal, prévention par l'alimentation

Cancer colorectal, prévention par l'alimentation

Comme son nom l’indique, le cancer colorectal se forme dans le côlon ou dans le rectum, la dernière partie du gros intestin. Le cancer colorectal arrive au 3e rang des cancers les plus courants au Canada, autant chez les hommes que chez les...

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Arythmie: le yoga aiderait à réduire les crises de palpitations cardiaques

Arythmie: le yoga aiderait à réduire les crises de palpitations cardiaques

La pratique régulière de yoga permettrait de réduire le nombre de crises de palpitations cardiaques des personnes souffrant d’arythmie, et plus particulièrement de fibrillation auriculaire, en plus d’améliorer leur qualité de vie. C’est ce...

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Qu'est ce qu'être végétarien?

Qu'est ce qu'être végétarien?

Végétarisme et végétalisme Le végétarisme en bref Perte de poids Parfois, mais ce n’est pas le but visé. Choix d'aliments Lacto-ovo-végétarien et lacto-végétarien : légèrement limité (pas de viande, de volaille,...

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Recette de Brandade de Morue La Recette de Brandade de Morue pour 4 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson: 38 minutes Difficulté : Facile coût : Moyen Ingrédients pour la Recette de Brandade de Morue : - 600 grammes de morue...

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