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Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs

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Des médicaments contre l’hypertension et le diabète font prendre du poids

Des médicaments contre l’hypertension et le diabète font prendre du poids

Un type de médicament couramment prescrit aux personnes souffrant d’hypertension, de diabète et de troubles cardiovasculaires, les bêta-bloquants, entraîne un gain de poids à long terme, confirme une analyse de 3 études australiennes. Dans...

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Les meilleures sources de potassium

Les meilleures sources de potassium

Haricots blancs Les meilleures sources de potassium Aliments Portions (mg) 1 Haricots blancs, cuits 250 ml (1 tasse) 1 061 mg 2 Pomme de terre avec la...

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Tour de taille indice risques cardiovasculaires?

Tour de taille indice risques cardiovasculaires?

Toujours utile le tour de taille comme indice du risque de maladies cardiovasculaires? La mesure du tour de taille ne serait pas plus précise que l’indice de masse corporelle (IMC) pour prédire le risque de maladies cardiovasculaires que court...

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Du soja pour rester jeune ?

Du soja pour rester jeune ?

Tofu Du soja pour rester jeune ? Le soja est un aliment paré de nombreuses vertus. Parmi ses qualités, certains lui attribuent des bénéfices anti-âge… Permet-il de préserver les capacités cognitives ? Le "lait végétal" peut-il protéger contre...

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Les nouvelles façons de sucrer

Les nouvelles façons de sucrer

Stévia Les nouvelles façons de sucrer Avec l'arrivée de la Stevia, un édulcorant naturel vendu désormais en sachet unidose, les nouveaux sucres envahissent nos rayons. Ils proviennent de contrées lointaines et d'arbres peu connus comme le cactus...

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Les fruits et légumes qui contiennent le plus de pesticides

Les fruits et légumes qui contiennent le plus de pesticides

Privilégiez les légumes bio ou issus de l'agriculture raisonnée, c'est meilleur pour le goût, votre santé et pour la planète!

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Infos sur les pesticides

Infos sur les pesticides

Fruits et légumes : avec ou sans la peau ? Le rinçage réduit, mais n’élimine pas les pesticides, alors que l’épluchage réduit également les risques d’exposition mais retire aux aliments bon nombre de leurs vertus nutritionnelles, vitamines et minéraux...

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Diabète de type 2: de la vitamine D pour faire baisser la glycémie

Diabète de type 2: de la vitamine D pour faire baisser la glycémie

La vitamine D pourrait aider à réduire la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2, selon une étude iranienne. L’essai clinique a été mené auprès de 90 personnes diabétiques qui prenaient, 2 fois par jour durant 3 mois, une...

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Cultiver son potager: bon pour la santé et le moral

Cultiver son potager: bon pour la santé et le moral

Cultiver son potager: bon pour la santé et le moral Les personnes âgées qui cultivent un potager mangeraient davantage de légumes et auraient un meilleur moral que celles qui s’approvisionnent à l’épicerie. Des chercheurs américains...

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Ananas, action positive pour le coeur

Ananas, action positive pour le coeur

Ananas Ananas frais en dés, 1 tasse (250 ml)/160 g Ananas en conserve, gros morceaux dans jus, égoutté, 1 tasse (250 ml) /190 g Jus d’ananas, fait de concentré, congelé, 1 tasse (250 ml)/260 g Calories 82...

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