Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs
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Receta de Albòndigas de carne para 4 personas Preparaciòn: 15 minutos Cocciòn: 5 minutos Dificultad: Fàcil Precio: Bajo Ingredientes por la receta de Albòngadas de carne - 600 gramos de carne de buey picada,- 100 gramos de espaldilla de cerdo picada,-...
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Aceite abúndate, buen año por delante, dicen en España. Y seguramente no se equivocan, ya que es aquel uno de los países originarios de la famosa “dieta mediterránea”, un régimen alimenticio basado, entre otras cosas, en el aceite de oliva y responsable,...
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Receta de Aleta con escaloñas para 4 personas. Preparaciòn: 5 minutos Cocciòn: 8 minutos Dificultad: Fàcil Precio: Bajo Ingredientes para la receta Aleta con escaloñas - 4 lonchas de aleta traseta de 160 gramos cada una, - 4 escaloñas grises, - 4 cucharadas...
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La pasiòn... Traducida a más de 30 idiomas y vista por millones de espectadores en todo el mundo gracias a su versión cinematográfica, la novela mexicana “Como agua para chocolate” ilustra como pocas el poder inconmensurable de ese acto de amor que es...
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Tiempo de Comer Sea por apuro, por ansiedad o por una mala organización del tiempo, la vorágine cotidiana está haciendo a muchos perder de vista la importancia del acto de comer. ¿Es posible respetar los tiempos del cuerpo en la era del fast food? Claro...
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Q ueremos transmitir nuestra mayor creencia: la nutrición es un tema de todos y no distingue condición social, raza, religión ni edad. 10 mensajes que orientan sobre lo que debemos hacer para vivir con salud: Comer con moderación e incluir alimentos variados...
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Aliado fundamental de cualquier cocinera, y herramienta de gran versatilidad, sin la cual sería hoy impensable la actividad gastronómica, el cuchillo se ha usado como herramienta y como arma desde la Edad de Piedra. Desde aquellos primeros trozos de silex,...
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Desde hace algún tiempo, los betacarotenos se han metido de lleno en el lenguaje cotidiano de médicos, nutricionistas, dermatólogos y gurúes de la vida saludable. Halagados y promovidos por sus muchos beneficios, los betacarotenos, sin embargo, siguen...
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Aceite abúndate, buen año por delante, dicen en España. Y seguramente no se equivocan, ya que es aquel uno de los países originarios de la famosa “dieta mediterránea”, un régimen alimenticio basado, entre otras cosas, en el aceite de oliva y responsable,...
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Desde las propagandas televisivas, hasta nutricionistas y profesionales de la salud, todos hablan hoy de las grasas trans: previenen sobre su consumo excesivo, alertan sobre los efectos que causan en el organismo y las señalan como un ingrediente a monitorear....
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