Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs
Le gomasio, mélange de sel et de sésame, est un ingrédient couramment utilisé par les cuisiniers végétariens permettant de saler le plat tout en le relevant.
Les ingrédients de l'entrée rapide au saumon fumé Pour une personne. 1 tranche de saumon fumé. Un œuf. Du pain de mie. De la salade verte. 1 pincée de poivre noir moulu. Réalisation de l'entrée rapide au saumon fumé Préparer la salade verte. L'assaisonner...
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Les ingrédients de la recette de Coquilles saint jacques à la fondue de blancs de poireaux Pour 6 personnes 12 noix de Coquilles saint-Jacques, 6 blancs de poireaux, un verres de vin blanc sec, un verre de crème fraîche liquide, 20 grammes de beurre,...
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Éplucher les pommes de terre nouvelles. Les nouvelles pommes de terre sont très bonnes et assez chères. I l est dommage de voir une partie des pommes de terre partir en épluchures. La peau étant très fine il y a un truc pour l’enlever facilement et sans...
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Préparation des betteraves rouges Une fois récoltées, les betteraves rouges doivent être nettoyées. Couper les betteraves rouge de sorte qu’elles entre dans les bocaux. Une fois coupées mettre les betteraves rouges dans les bocaux préalablement nettoyés....
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Le chou-fleur. L’origine du chou-fleur. On ne connaît pas vraiment l’origine du chou-fleur pour certains, il serait originaire de Chine, pour d’autres de Chypre, etc. , Ce que l’on sait par contre, c’est que le chou-fleur est remarqué en Espagne au 12...
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Mettre les petits pois en conserve, il faut procéder par étapes. La cueillette des petits pois. Ne cueillir que les petits bois fermes, et arrivés à maturités. Écosser les petits pois. Cela se fait en famille avec un gage à celui qui en fait tomber par...
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Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 60 minutes Recette pour 4 personnes Ingrédients de la recette du Crumble tomate basilic mozzarella