Filets de sardine aux figues

Par pmarchesseau

Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Marinade : 1 heure Filets de sardine aux figues Préchauffez votre four à 240° (Th. 8). Faites lever les filets de sardine par votre poissonnier. Faites-les mariner dans le jus d'un citon,...

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Filets de tacaud en taboulé vert

Par pmarchesseau

Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Filets de tacaud en taboulé vert Faites cuire le blé concassé 5 mn dans de l'eau bouillante salée Egouttez-le puis versez)le dans un saladier avec les herbes finement hachées, le jus des 2...

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Millefeuille de tacaud aux épinards et aux blettes

Par pmarchesseau

Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure Millefeuille de tacaud aux épinards et aux blettes Lavez les épinards et les blettes et équettez-les.Préchauffez votre four à 220°C.Mélangez dans le bol d'un mixer, 400g de Brousse, 2 oeufs,...

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Filets de grenadier aux avocats

Par pmarchesseau

Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Filets de grenadier aux avocats Déposez les filets de grenadier dans un panier vapeur, arrosez-les du jus d'un demi-citron vert, salez, poivrez et laissez cuire à la vapeur 8 mn environ. Effeuillez...

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Sardines

Par pmarchesseau

Pour 4 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 10 minutes Sardines "à la plancha", granité de tomates et tuiles de parmesan Passez au mixer 8 belles tomates, ½ bouquet de basilic, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre du moulin. Versez...

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Rôti de julienne aux petits légumes

Par pmarchesseau

Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Rôti de julienne aux petits légumes Emincez les légumes, faites-les revenir dans une poêle dans 25 g de beurre, 10 mn à feu moyen, salez, poivrez, mouillez avec 1/2 verre de vin blanc. Retirez...

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Filets de hareng en gratin

Par pmarchesseau

Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 50 minutes Filets de hareng en gratin Faites cuire les pommes de terre 30 mn à l'eau bouillante salée. Retirez-les du feu et coupez-les en deux. Préchauffez votre four à 240° (Th. 8). Disposez les pommes...

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Pavés d'églefin au chou

Par pmarchesseau

Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 1 heure Pavés d'églefin au chou Emincez le chou en fines lanières, épluchez et coupez la carotte en fines rondelles. Faites-les revenir 5 mn dans une cocotte avec 50 g de beurre, ajoutez le sucre, le...

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Tagliatelles fraîches au grenadier et petites crevettes roses

Par pmarchesseau

Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Tagliatelles fraîches au grenadier et petites crevettes roses Faites chauffez 3 litres d'eau salée avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Quand celle-ci est à ébullition, plongez les tagliatelles...

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Filets de grenadier aux avocats

Par pmarchesseau

Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Filets de grenadier aux avocats Déposez les filets de grenadier dans un panier vapeur, arrosez-les du jus d'un demi-citron vert, salez, poivrez et laissez cuire à la vapeur 8 mn environ. Effeuillez...

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