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LA CUISINE QUE J'AI TOUJOURS RÊVÉ DE FAIRE ET QUE J'AI RÉUSSI À TOUJOURS FAIRE

Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs

Filets de hareng en gratin

18.09.2006 …

Par pmarchesseau

Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes

 Cuisson : 50 minutes

Filets de hareng en gratin
Faites cuire les pommes de terre 30 mn à l'eau bouillante salée. Retirez-les du feu et coupez-les en deux. Préchauffez votre four à 240° (Th. 8). Disposez les pommes de terre dans un plat à gratin beurré. Déposez les filets de hareng dessus, salez, poivrez. Coupez la moitié d'un camembert en dés, répartissez-les sur les filets, ajoutez un verre de vin blanc sec. Enfournez 20 mn puis servez aussitôt en parsemant de persil haché.

Ingrédients

- 12 filets de hareng
- 750 g de pommes de terre (ratte ou grenaille)
- 1/2 camembert
- 1 verre de vin blanc sec
- 50 g de beurre
- persil
- sel, poivre

http://www.clickoblog.com/a0a95259e7263beac9cbd0a568c37d7fc

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