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Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs

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Macarons à la menthe

 Macarons à la menthe

Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Difficulté: Très facile Budget: Bon marché Recette pour 10 personnes Ingrédients pour la Recette des Macarons à la menthe Les macarons 7 blancs d'œufs extra frais ou 200 grammes...

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Carré d'agneau en croûte d'herbes

Carré d'agneau en croûte d'herbes

Temps de préparation : 20 minutes Temps de Cuisson : 20 minutes Difficulté : Facile Coûts : Moyen Recette pour 4 personnes Ingrédients de la Recette de Carré d'agneau en croûte d'herbes 1 carré d'agneau de 8 côtes, 1 petit bouquet de persil plat, 2 filets...

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Le fruit du jour : Les Dattes un intéret certain pour la bonne nutrition

Le fruit  du jour : Les Dattes un intéret certain pour la bonne nutrition

Un plein d'énergie rapide Intérêt nutritionnel Pour faire le plein d'énergie. Riche en glucides (73%) et en eau, la datte est un fruit sec particulièrement recommandé aux sportifs. 6 à 8 dattes peuvent apporter jusqu'à 150kcal. C'est aussi un fruit riche...

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Tomates et chèvre frais comme un cheese-cake

 Tomates et chèvre frais comme un cheese-cake

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 2 heures Difficulté : Très facile Coût : Pas cher Recette pour 6 personnes Ingrédients pour la Recette de Tomates et chèvre frais comme un cheese-cake 6 grosses tomates bien mures, 200 grammes de fromage...

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Brochettes de boulettes de viande épicée et sa salade de carotte au cumin

Brochettes de boulettes de viande épicée  et sa salade de carotte au cumin

Temps de préparation: 35 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Difficulté : Très facile Coût : Pas cher Recette pour 4 personnes Ingrédients pour la Recette de Brochettes de boulettes de viande épicée et sa salade de carotte au cumin 200 grammes de bifteck...

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Sauté de Boeuf minute à la betterave sautée

Sauté de Boeuf minute à la betterave sautée

Temps de préparation : 10 minutes Temps de Cuisson : 6 minutes Difficulté : Très facile Coût : Pas cher Recette pour 4 personnes Ingrédients pour la RecetteRecette de Sauté de Boeuf minute à la betterave sautée 600 grammes d'onglet de boeuf, 1 grosse...

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Cassoulet express au chori

Cassoulet express au chori

Temps de préparation : 15 minutes Temps de Cuisson : 20 minutes Difficulté : Très facile Coût : Pas cher Recette pour 4 personnes Ingrédients de la Recette de cassoulet express au chorizo 600 grammes de haricots blancs au naturel, 16 fines et grandes...

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La pourriture noble, Reine des vins liquoreux

La pourriture noble, Reine des vins liquoreux

Sauf pour quelques originaux comme dans le Gers ou la récolte se fait dans la nuit du nouvel an, la récolte 2008 est terminée de rentrer. La pourriture noble aura été du plus bel effet et le vin sera bel et bien tiré pour que nous puissions dans quelques...

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La domotique : présentation et avantages en cuisine

La domotique : présentation et avantages en cuisine

La domotique désigne un ensemble de technologies qui permettent d’améliorer le confort au sein d’une maison et de simplifier le quotidien des habitants. Nous vous proposons de découvrir le fonctionnement et les avantages de ces technologies qui ouvrent...

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La fin de la cuisine moléculaire

La fin de la cuisine moléculaire

Glaces à l'azote, perles ou spaghetti de fruits, écumes et autres émulsions sont quelques-unes des spécialités de la cuisine moléculaire. Cette approche scientifique de la cuisine, qui se met au service de la créativité des plus grands chefs, est aujourd’hui...

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