Sauté de Boeuf minute à la betterave sautée

20.11.2016

Ingrédients pour la RecetteRecette de Sauté de Boeuf minute à la betterave sautée

Réalisation de la Recette de Sauté de Boeuf minute à la betterave sautée

Détailler l'onglet en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
Peler la betterave et la carotte.
Les râper à la grosse grille.
Effeuiller, rincer et éponger le basilic.
Le ciseler.
Faire chauffer l'huile dans un wok ou à défaut, une cocotte, sans qu'elle ne fume.
Y mettre tranches de viande à revenir à feu vif en remuant sans cesse pendant 2 minutes.
Ajouter les légumes et la sauce soja.
Saler et poivrer.
Parfumer de gingembre.
Continuer à remuer sur feu vif 4 minutes.
Parsemer de basilic ciselé.
Servir très chaud.