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Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs

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Agua fresca de chía à la mexicaine

Agua fresca de chía à la mexicaine

Le Chia mexicain Agua fresca de Chía Ici, je ne vous offrirai pas à manger, mais à boire !Le Mexique est le royaume des jus de fruits, purs ou allongés d'eau agua de fruta ou de lait , licuado, des boissons à base de fleurs d'hibiscus, agua de jamaica,...

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Manchons de canard au miel

Manchons de canard au miel

Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Difficulté : Facile Coût : Pas cher Recette pour 4 personnes Ingrédients pour la recette de Manchons de canard au miel 8 manchons de canard, 25 cl de fond de veau, 30 grammes de...

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Omelette au comté, noix et pignons de pin

Omelette au comté,  noix et pignons de pin

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Difficulté : Facile Coût : Pas cher Recette pour 4 personnes Ingrédients pour la recette de l’Omelette au comté, noix et pignons de pin 8 œufs extra frais, 8 cerneaux de noix,...

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Noix de Saint-Jacques au curry sur un lit d'épinards

Noix de Saint-Jacques au curry sur un lit d'épinards

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Difficulté : Facile Coût : Pas cher Recette pour 4 personnes Ingrédients pour la recette de Noix de Saint-Jacques au curry sur un lit d'épinards 16 noix de Saint-Jacques avec...

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Joues de lotte au jus de persil et aux deux céleris

 Joues de lotte au jus de persil et aux deux céleris

Temps de cuisson : 15 minutes Difficulté : Facile Coût : Très moyen Recette pour 4 personnes Ingrédients pour la recette de Joues de lotte au jus de persil et aux deux céleris 8 joues de lotte parées, 300 grammes de céleri branche, 25 cl de crème liquide...

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Aiguillettes de volailles aux girolles

Aiguillettes de volailles aux girolles

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Difficulté : Facile Coût : Pas cher Recette pour 4 personnes Ingrédients pour la recette des Aiguillettes de volailles aux girolles 4 blancs de poulet, 400 grammes de girolles, 3 échalotes...

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Barigoule de brocoli au blanc de poulet à la tomate

Barigoule de brocoli au blanc de poulet à la tomate

Temps de préparation : 3 0 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Difficulté : Facile Coût : Pas cher Recette pour 4 personnes Ingrédients pour la recette de Barigoule de brocoli au blanc de poulet à la tomate 2 blancs de poulet, 1 brocoli, 3 tomates,...

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Lotte braisée au Cidre

Lotte braisée au Cidre

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Difficulté : Facile Coût : Moyen Recette pour 4 personnes Ingrédients pour la recette de Lotte braisée au cidre 4 médaillons de lotte de 200 grammes chacun, 2 échalotes grises, 80 grammes...

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Tarte fine amandine

Tarte fine amandine

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Difficulté : Facile Coût : Pas cher Recette pour 4 personnes Ingrédients pour la recette de la Tarte fine amandine. 1 rouleau de pâte feuilletée, 3 pommes reinettes de Bretagne,...

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Pièce de boeuf à la dijonnaise

Pièce de boeuf à la dijonnaise

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Difficulté : Facile Coût : Moyen, selon la pièce de viande achetée Recette pour 4 personnes Ingrédients pour la recette de la Pièce de boeuf à la dijonnaise 4 tournedos de boeuf de 160 grammes...

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