Champiñones y rùcola

Par pmarchesseau

Ingredientes: Para 4 personas. -12 champiñones limpios, -12 hojas de rùcola, -120 gramos de parmesano, -El zumo de 1/2 limòn, -1 cucharada de aceite de oliva, - 4 cucharadas de vinagre balsamico, -Sal, -Pimienta. Preparaciòn: 10 minutos Ponga el zumo...

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Puerros a la vinagreta y mimosa

Par pmarchesseau

Ingredientes para la receta los puerros a la vinagre y mimosa Para 4 personas. -8 puerros medianos,la parte blanca, -1 huevo duro, -1 escalonia(echalotes), -Sal, -Piminta. La vinagre: -3 cucharas de aceite, -1 cuchara de vinagre de jerez, -1 cucharita...

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Caviar de berenjenas con tomate

Par pmarchesseau

Receta de caviar de berenjas con tomate para 4 personas. Ingredientes: -6 berenjenas peqeñas, - 2 cebollas medianas, -6 dientes de ajo sin germen, -La pulpa de 4 tomates, -4 cucharas de aceite de oliva, -1 cucharita de vinagre de vino, - 1 cucharada de...

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Pepino con caviar de salmon

Par pmarchesseau

Receta de pepino con caviar de salmon para 4 personas. Ingredientes: -1 pepino, -200 gramos de caviar de salmòn, -1 manejo de berros, -El zumo de 1 limòn, -1 cuchara de aceite de olivo, -Nata liquida, -1 cucharita de sal gorda, -Sal, -Pimienta. Preparaciòn:...

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Puré de aceitunas con anchas, Tapenade

Par pmarchesseau

Receta de puré de aceitunas con anchas, tapenade para 4 personas Ingredientes: -10 filetes de anchoas desalados, -1 diente de ajo sin germen, -1 cuchara de alcaparras, - 200 ramos de aceitinas negras sin hueso, -3 cucharadas de aceite de oliva, - 1/2...

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Cake de verduras

Par pmarchesseau

Receta de cake de verduras para 4 personas Ingredientes: -10 judias verdes finitas, -1 zanahoria pequeña, -3 tomates confitados, -1/4 de calabacin mediano, -150 gramos de queso conté, -250 gramos de harina, -10 gramos de levadura quimica, -110 gramos...

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mejillones a la marinera

Par pmarchesseau

Receta de mejillones a la marinera para 4 personas Ingredientes: -2 kg de mejillones, -20 cl de vino blanco, -2 escaloñas (echalotes) picadas, -2 ramitas de perejil, -2 ramitas de tomillo, -1/2 hoja de laurel, -60 gamos de manteca, -1 pizca de pimienta....

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Vieiras saltadas, coquilles Saint Jacques

Par pmarchesseau

Receta de veiras saltadas, coquilles Saint Jacques para 4 personas Ingredientes: -12 musculos de vieiras con 4 conchas, -1 cucharada de manteca, -3 ramitos de tomillo, -1 cucharada de perejil picado -Pimienta. Preparaciòn: 10 minutos Cocciòn: 3 minutos....

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Calamares a la vasca

Par pmarchesseau

Receta de calamares a la vasca para 4 personas Ingredientes: -500 gramos de curepo de calamar, -4 tomates pelados peladas y sin remillas, -2 cebollas medianas, -1 ajo, -2 cucharadas de aceite de oliva, -1 pimiento verde pelado y sin semillas, -1 pimiento...

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Bogavante a la armoricana

Par pmarchesseau

Receta de bogavante a la armoricana para 4 personas ingredientes: -2 bogavantes de 600 gramos, -3 tomates peldos, en trozos sin semillas -2 cucharadas de concentrado de tomate, -3 dientes de ajo, -1 cebolla, -4 escaloñas(echalotes), - 1 ramito aromàtico,...

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