Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs
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Tartines de légumes et fromage frais Recette de Tartines de légumes et fromage frais Pour 4 personnes. Préparation: 30 minutes Cuisson: 10 minutes Difficulté: Recette facile Coût: Recette peu onéreuse
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Poire pochée au vin Recette de Poire pochée au vin Pour 4 personnes.
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Râble de lapin aux figues et aux pommes Recette de Râble de lapin aux figues et aux pommes Pour 4 personnes.
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L’ostéoporose : qu’est-ce que c’est? Précisons qu’il ne s’agit pas d’une maladie, mais d’un processus naturel lié le plus souvent auvieillissement.L’ostéoporose est caractérisée par une perte de la résistance des os qui prédispose aux fractures. Dans...
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Terrine au fromage blanc et courgettes Terrine au fromage blanc et courgettes
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Brins de persil POURQUOI METTRE LE PERSIL AU MENU?
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Tagatose: édulcoran t Le tagatose, antidiabétique et anti-obésité Initialement développé comme édulcorant, le D tagatose est un hexose épimère du D fructose qui se présente sous l’aspect d’une poudre blanche cristalline ressemblant au sucre de table....
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LE SÉSAME(Sesamum indicum) Historique Le sésame est l'une des premières plantes oléagineuses que l'homme ait cultivées. Il est considéré en Inde comme un symbole de l'immortalité. Originaire d'Asie où il était cultivé il y a plus de 3000 ans, le genre...
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Muscade (Myristica fragrans) Le muscadier qui produit la noix de muscade provient des îles Moluques (Indonésie). Il est surtout cultivé à Java, Bornéo, Sumatra, Madagascar, l'île de Grenade et autres régions tropicales. ☞ Qualités alimentaires et vertus...
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Artichaut Artichaut (Cynara scolymus) L’artichaut était à l’origine un chardon sauvage, qui sous l’influence de croisements est devenu la plante que nous connaissons aujourd’hui.C’est à partir du XVème siècle que l’artichaut a été vanté par différents...
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