Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs
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Conseils et astuces pour cuisiner la viande d'agneau La viande d’agneau a une réputation de mets raffiné. Tendre et savoureuse, elle tient une place prépondérante dans la cuisine festive mais aussi dans celle de tous les jours. S’il n’y a rien de tel...
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Conseils et astuces pour cuisiner la viande chevaline La viande chevaline se caractérise par une tendreté extrême. En effet, tous les muscles sont entourés d'une enveloppe tendineuse, à l'intérieur de laquelle un processus biologique tend à assouplir...
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Choisir sa viande en toute connaissance Toutes les viandes de bœuf, de veau, d'agneau et de porc sont soumises à la même règlementation en matière de sécurité sanitaire. Néanmoins, pour aider le consommateur à faire son choix dans une vaste gamme de produits,...
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Le steak haché est composé à 100% de muscle de bœuf. Il est très apprécié des Français, 83 % (1) en ont une image positive en raison de sa praticité, son prix, son goût et ses qualités nutritionnelles (riche en protéines, source de fer et de vitamines...
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Consommer le steak haché Le steak haché est composé à 100 % de muscle de boeuf. Il est très apprécié des Français, 83 % en ont une image positive en raison de sa praticité, son prix, son goût et ses qualités nutritionnelles (riche en protéines, source...
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Escherichia coli (E. coli) est une bactérie normalement présente parmi la microflore digestive de l'homme et de nombreux animaux à sang chaud. Cette microflore nous aide, entre autre, à digérer les aliments que nous ingérons. La plupart des souchesd’E....
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Comment choisir son huile ? Certaines sont-elles plus bénéfiques pour l’organisme? Toutes les huiles peuvent-elles s'utiliser à chaud et à froid ? Tableau récapitulatif des huiles Goût Utilisation Apports Commentaires Colza Neutre A froid (mauvaise odeur...
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Envoyer par email Auteur : Bridoz | Editeur : Walt | Lundi, 22 Juin 2015 - 05h32 origine ZEjournal.com « Des pommes de terre, Dieu merci ! c’est un bon début », s’exclame Grant Imahara, ancien animateur de l’émission Mythbusters, avant d’énumérer les...
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Avec du citron, du saumon, des crevettes ou encore en guacamole, l’avocat s’invite facilement dans notre quotidien. Et c’est tant mieux puisque c’est un fruit bon marché plein de vertus ! Constipation, cholestérol, peau sèche, cataracte… 7 raisons de...
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Thym citron Indication Le thym est cicatrisant et anti-infectieux. Il est recommandé pour soigner les aphtes. Ingrédients
