Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs
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L a cuisine Equatorienne varie d'une région à l'autre, simple mais savoureuse, elle est adaptée aux produits de chaque région.
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La grande diversité climatologique due au relief et aux latitudes permet une grande variété de produits et la diversification des spécialités culinaires par régions. Les plats locaux sont variés et savoureux avec une touche d'influence espagnole. L’ajiaco...
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Pour environ 1,5 l de Caldo de pollo 2 litres d’eau,1 oignon piqué de 2 clous de girofle,1kg de carcasses de poulet,1 carotte coupée en rondelles,1 petit bout de céleri,2 brins de thym. 2 feuilles de laurier,3 cuillères à café de sel. Réalisation de la...
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Sopa de tortilla Maintenant que vous savez faire du bon bouillon, goûteux et plein de vitamines, vous allez pouvoir réussir en un tournemain la célébrissime sopa de tortilla, ou sopa azteca. Sopa de tortilla / soupe de tortilla ou soupe aztèque
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Dysphania ambrosioides , autrefois nommé Chenopodium ambrosioides , aussi appelé aussi fausse ambroisie , thé du Mexique , ansérine , ou épazote , est une plante présente originaire d'Amérique centrale et du sud. Elle a été naturalisée à d'autres endroits,...
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Le Chia mexicain Agua fresca de Chía Ici, je ne vous offrirai pas à manger, mais à boire !Le Mexique est le royaume des jus de fruits, purs ou allongés d'eau agua de fruta ou de lait , licuado, des boissons à base de fleurs d'hibiscus, agua de jamaica,...
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Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Difficulté : Facile Coût : Pas cher Recette pour 4 personnes Ingrédients pour la recette de Manchons de canard au miel
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Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Difficulté : Facile Coût : Pas cher Recette pour 4 personnes Ingrédients pour la recette de la Tarte fine amandine.
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Oui, vous avez bien lu : soupe banane-poireau. Avant de pousser les hauts cris, laissez moi d'abord vous présenter l'héroine de cette recette : la banane.
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Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Difficulté : Facile Coût : Pas cher Recette pour 4 personnes Ingrédients pour la recette de l’Omelette au comté, noix et pignons de pin
