Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs
/http%3A%2F%2Fekladata.com%2FuC9NJmXXUsE0jis3IflV2gIoV70.jpg)
La cuisine de Bahia... L'État de Bahia fait partie du Nordeste, mais sa cuisine est une cuisine à part: les épices y sont à l'honneur. Ainsi, vous serez servi si vous aimez les goûts forts, les odeurs fortes, les piquants forts les couleurs fortes et...
Lire la suiteLa Cuisine du Sud (*) du pays est assez variée: poissons et fruits de mer (cuisine catarinense), viandes (cuisine paranaense et gaúcha) et, en plus, assez cosmopolite. Cette région, de colonisation plus tardive, est fortement marquée par l'immigration...
Lire la suite
La Cuisine du Sud-Est cuisine capixaba, cariocaou fluminense, mineira et paulista) est l'une des plus appréciées des Brésiliens, surtout la traditionnelle Cuisine du Minas Gerais (la cuisine mineira). La Cuisine Paulista
/http%3A%2F%2Fekladata.com%2Fi0G1Gbtnf0kQY4SblHYoJ5S1qzg.jpg)
L a cuisine brésilienne a beaucoup de spécialités régionales: La cuisine de Bahia est influencée par la tradition des esclaves. Il y a le vatapa fait de crevettes, huile de poisson et lait de coco avec du pain et du riz. Le sarapatel réalisé avec du foie...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fekladata.com%2FxpsO_1HKzymarvLCQ7mr3-JuH6c.jpg)
La Cuisine de la Côte La Cuisine Sertaneja Les Principales Spécialités Les Desserts Les Fruits Les Boissons typiques Nous vous invitons ci-dessous à parcourir et à découvrir toute la diversité de cette cuisine régionale d'une richesse et d'une diversité...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fekladata.com%2F_pcteOk7tlhx1c-8V4mBqU21zRQ.jpg)
Région Nord (Acre-Amapa-Amazonas- Para-Rondonia-Roraima-Tocantins) Le Nord du Brésil est en grande partie couvert par la forêt amazonienne, la plus grande réserve biologique du monde, avec des ressources naturelles incomparables et un immense potentiel...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fekladata.com%2FCKW5ZBNlKnyFJknGvtxeruyBgK8.jpg)
A l'instar de son étendue géographique, cette cuisine n'est pas du tout homogène. En effet, la cuisine de la région Centre-ouest ,avec son Plateau Central d'un côté, et ses grandes rivières poissonneusesd'un autre côté, nous offre une palette de produitset...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fekladata.com%2FkPvrpJJ3h5EYlSJqR7OjhZ4hxxI.jpg)
Quelques règles à connaître pour savoir mieux distinguer les bons grains : 1. Les variétés, tu étudieras . Les précisions inscrites sur les boîtes de caviar, Osciètre, Béluga, Baeri… correspondent aux différentes variétés d’esturgeons. Trois sont sauvages...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fekladata.com%2FcJm7SbrO1YLhn2OhsQTOV5LmMto.jpg)
Recette d'une entrée d'origine portugaise Préparation: 50 minutes Cuisson: 25 minutes Difficulté: Facile Coût: Pas cher Recette pour 4 personnes Ingrédients de la Recette de Pasteis de bacalhau 250 grammes de morue, 200 grammes de pommes de terre, 4 oeufs...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fekladata.com%2FUh_I_vg2kM0b74bKNaOHzcvelL8.jpg)
C'est une recette de petits gâteaux Temps de préparation : 70 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Difficulté: Facile Coût: Pas cher Recette pour 8 personnes Ingrédients pour la Recette des Petits bisous aux abricots Pour environ 40 pièces 1 boîte de...
Lire la suite