Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs
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Poire pochée au vin Recette de Poire pochée au vin Pour 4 personnes.
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Kiwi Inconnu en occident il y a une trentaine d'années, il peut maintenant être consommé toute l'année, et même cultivé puisque la France est le 4e producteur mondial. Parmi les fruits les plus couramment consommés le kiwi est le plus concentré en micro-nutriments...
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Régime et goutte
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L’ostéoporose : qu’est-ce que c’est? Précisons qu’il ne s’agit pas d’une maladie, mais d’un processus naturel lié le plus souvent auvieillissement.L’ostéoporose est caractérisée par une perte de la résistance des os qui prédispose aux fractures. Dans...
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Râble de lapin aux figues et aux pommes Recette de Râble de lapin aux figues et aux pommes Pour 4 personnes.
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Brins de persil POURQUOI METTRE LE PERSIL AU MENU?
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Pyramide des aliments ANC, AJR, RNJ… Apprenez à déchiffrer les étiquettes Apports nutritionnels conseillés, apports journaliers recommandés, Repères nutritionnels journaliers, GDA. pas facile d'y voir clair et de savoir ce qu'il faut manger pour éviter...
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Artichaut Artichaut (Cynara scolymus) L’artichaut était à l’origine un chardon sauvage, qui sous l’influence de croisements est devenu la plante que nous connaissons aujourd’hui.C’est à partir du XVème siècle que l’artichaut a été vanté par différents...
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Muscade (Myristica fragrans) Le muscadier qui produit la noix de muscade provient des îles Moluques (Indonésie). Il est surtout cultivé à Java, Bornéo, Sumatra, Madagascar, l'île de Grenade et autres régions tropicales. ☞ Qualités alimentaires et vertus...
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LE SÉSAME(Sesamum indicum) Historique Le sésame est l'une des premières plantes oléagineuses que l'homme ait cultivées. Il est considéré en Inde comme un symbole de l'immortalité. Originaire d'Asie où il était cultivé il y a plus de 3000 ans, le genre...
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