Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs
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La vraie sauce Nantua Qui n'a jamais entendu parler de la sauce Nantua ? Recette qui a sa place dans tout bon recueil culinaire, cette sauce à base de beurre d'écrevisses a été inventée dans la ville éponyme et accompagne délicieusement les quenelles...
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Couteau farci Afin d’apprécier pleinement une bonne assiette de la mer à la maison, en deux en trois mouvements, créez une recette qui saura combler un repas familial, ou un repas rapide pour le travail. Il est conseillé de manger deux fois par semaine...
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Recette de Colombo de poisson Pour 4 personnes Préparation: 30 minutes Cuisson: 15 minutes Difficulté: Facile Coût: Moyen Ingrédients pour la recette de Colombo de poisson. - 600 grammes de cabillaud, - 1/4 de céleri boule, - 1 carotte, - 1/2 poivron...
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La citrouille, c’est de toute saison ! Un légume peu utilisé pourtant tellement bon … Cet ingrédient peut être décliné en entrée en plat ou en dessert. Vous en doutez ? Dégustez donc nos recettes et jugez. Pour commencer, essayez notre potage citrouille...
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Le chou vert sera votre allié minceur cet hiver ! En plus de ses vertus amincissantes, il nous offre en grand panel de recette. Cuisinez par exemple une Salade de chou vert frisé aux noix et à l'orange ou, des Lasagnes de choux vert et clôturez avec ce...
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Pour un menu tout céleri et ultra light, Ligne en Ligne vous propose pour commencer un Velouté de céleri aux châtaignes suivi de Coquilles Saint-Jacques aux coques et rémoulade de céleri. Pour finir, dégustez un Gâteau de Céleri-rave qui saura vous étonner...
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Temps de préparation : 15 minutes Difficulté : Très facile Budget : Bon marché Ingrédients de la Recette de Gratin d'Aubergines allégé pour 4 personnes : - 10 grammes de jus de citron jaune,- 10 cl d'eau chaude- 6 grammes de bouillon de poule dégraissé-...
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Voilà comment sont fabriquées les frites de McDonald's...
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Bouchées à la reine de chèvre et saumon
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Recette pour 4 personnes Temps de préparation: 20 minutes Difficulté : Facile Budget: Bon marché Ingrédients pour la Recette de Salade de pommes et chou rouge 300 grammes de chou rouge, 1 cuillère à soupe d’Huile de noix, 1 cuillère à soupe de vinaigre...
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