Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs
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Allier les fromages et les vins régionaux Fromages = Vin blanc ou Vin rouge... Mozzarella et fromages frais Bourgogne-aligoté, Mâcon, Chablis, Saumur Pinot noir, Beaujolais Roquefort et fromages bleus Sauternes, Coteaux-du-layon, Montbazillac, Bordeaux,...
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Le caviar quelle élégance!!! La dégustation en dix commandements Quelques règles à connaître pour savoir mieux distinguer les bons grains : 1. Les variétés, tu étudieras . Les précisions inscrites sur les boîtes de caviar, Osciètre, Béluga, Baeri… correspondent...
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Tous autour de la table Pour que les repas ne soient pas un simple temps dédié à la nourriture, il est nécessaire de leur donner une réelle importance dans la famille. Associer les enfants à leur préparation est le meilleur moyen d'y parvenir. Il existe...
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Matefaim au roquefort Recette de Matefaim au roquefort Pour 4 personnes
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Recette de Reine de Saba fourrée Recette de Reine de Saba fourrée Pour 4 personnes
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Canard au chou rouge Recette de Canard au chou rouge Pour 4 personnes
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Fricassée de calamars aux pommes de terre crémées Recette de Fricassée de calamars aux pommes de terre crémées Pour 4 personnes
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Crème d'avocat aux petits pois et radis Recette de Crème d'avocat aux petits pois et radis Pour 4 personnes
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Feuillantine caramélisée aux pommes Recette de Feuillantine caramélisée aux pommes Pour 4 personnes
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Porc fermier et son mille-feuille de pommes de terre Recette de Porc fermier et son mille-feuille de pommes de terre Pour 4 personnes
