Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs
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Couteau farci Afin d’apprécier pleinement une bonne assiette de la mer à la maison, en deux en trois mouvements, créez une recette qui saura combler un repas familial, ou un repas rapide pour le travail. Il est conseillé de manger deux fois par semaine...
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La vraie sauce Nantua Qui n'a jamais entendu parler de la sauce Nantua ? Recette qui a sa place dans tout bon recueil culinaire, cette sauce à base de beurre d'écrevisses a été inventée dans la ville éponyme et accompagne délicieusement les quenelles...
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Dans notre soif de découvrir les retours des cuisine d'hier, voici la quenelle, qu'elle soit de Nantua ou d'ailleurs. La quenelle est un des bonheurs de la cuisine d'hier et malheureusement elle s'est faite rare ces dernières années sur les bonne stables...
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Pierre Marchesseau est certainement la personne dans le monde qui connaît le mieux le MO et son utilisation. Il a pourfendu ses détracteurs en faisant faire des études très précises sur les reproches qu'on lui faisait. Aucun sur le plan scientifique n'a...
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Voilà comment sont fabriquées les frites de McDonald's...
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Bouchées à la reine de chèvre et saumon
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Fondant aux pommes et au chou vert Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Nombre de personnes : 4 Difficulté : Simple Plat : Desserts Ingrédients pour la Recette de Fondant aux pommes et au chou vert
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Recette pour 4 personnes Temps de préparation: 20 minutes Difficulté : Facile Budget: Bon marché Ingrédients pour la Recette de Salade de pommes et chou rouge 300 grammes de chou rouge, 1 cuillère à soupe d’Huile de noix, 1 cuillère à soupe de vinaigre...
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Temps de préparation : 15 minutes Difficulté : Très facile Budget : Bon marché Ingrédients de la Recette de Gratin d'Aubergines allégé pour 4 personnes : - 10 grammes de jus de citron jaune,- 10 cl d'eau chaude- 6 grammes de bouillon de poule dégraissé-...
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Lasagnes au chou vert frisé Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de personnes : 4 Difficulté : Moyen Plat : Plats Ingrédients pour la Recette de Lasagnes au chou vert frisé
