Albòndigas de carne

Par pmarchesseau

Receta de Albòndigas de carne para 4 personas Preparaciòn: 15 minutos Cocciòn: 5 minutos Dificultad: Fàcil Precio: Bajo Ingredientes por la receta de Albòngadas de carne - 600 gramos de carne de buey picada,- 100 gramos de espaldilla de cerdo picada,-...

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Tournedos frito

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Receta de Tournedos frito para 4 personas Preparaciòn: 2 minutos Cocciòn: 8 minutos Dificultad: Fàcil Precio: Bajo Ingredientes para la receta de Tournedos frito - 4 tournedos de 160 gramos cada uno, - 2 cucharadas de aceite neutro, - 2 cucharadas de...

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Entrecot frito

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Receta de Entrecot frito para 4 personas. Preparaciòn: 2 minutos Cocciòn: 8 minutos Dificultad: Fàcil Precio: Bajo Ingredientes para la receta Entrecot frito - 4 entrecot de 160 gramos cada uno, - 2 cuchariditas de manteca o mantequilla, - 2 cuchariditas...

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Aleta con escaloñas

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Receta de Aleta con escaloñas para 4 personas. Preparaciòn: 5 minutos Cocciòn: 8 minutos Dificultad: Fàcil Precio: Bajo Ingredientes para la receta Aleta con escaloñas - 4 lonchas de aleta traseta de 160 gramos cada una, - 4 escaloñas grises, - 4 cucharadas...

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Chuletòn de buey en sartén

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Receta de Chuletòn de buey en sartén para 4 personas. Preparaciòn: 5 minutos Cocciòn: 25 minutos Dificultad: Fàcil Precio: Bajo Ingredientes para la receta de Chuletòn de buey en sartén - 1 chuletòn de buey de 1,5kg, - 1 papa, - 1 cuchara de aceite neutro,...

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Buey o Bife

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El buey presenta una de las mejores cernes, de sabores màs pronunciados que el cordero, la ternera o las aves. Durante el Edad Media , el desfile del boeuf gras durante el carnaval significaba la primavera, tradiciòn que podria remontarse hasta el...

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Aceite de Oliva: Aroma, color y sabor

Par pmarchesseau

Aceite abúndate, buen año por delante, dicen en España. Y seguramente no se equivocan, ya que es aquel uno de los países originarios de la famosa “dieta mediterránea”, un régimen alimenticio basado, entre otras cosas, en el aceite de oliva y responsable,...

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Betacaroteno y radicales libres

Par pmarchesseau

Desde hace algún tiempo, los betacarotenos se han metido de lleno en el lenguaje cotidiano de médicos, nutricionistas, dermatólogos y gurúes de la vida saludable. Halagados y promovidos por sus muchos beneficios, los betacarotenos, sin embargo, siguen...

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Vamos a un corte: historia del cuchillo

Par pmarchesseau

Aliado fundamental de cualquier cocinera, y herramienta de gran versatilidad, sin la cual sería hoy impensable la actividad gastronómica, el cuchillo se ha usado como herramienta y como arma desde la Edad de Piedra. Desde aquellos primeros trozos de silex,...

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Para despedir el año con una buena nutrición

Par pmarchesseau

Q ueremos transmitir nuestra mayor creencia: la nutrición es un tema de todos y no distingue condición social, raza, religión ni edad. 10 mensajes que orientan sobre lo que debemos hacer para vivir con salud: Comer con moderación e incluir alimentos variados...

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