Slow Food “Nueva cultura del placer”

Par pmarchesseau

Tiempo de Comer Sea por apuro, por ansiedad o por una mala organización del tiempo, la vorágine cotidiana está haciendo a muchos perder de vista la importancia del acto de comer. ¿Es posible respetar los tiempos del cuerpo en la era del fast food? Claro...

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Receta de la Pasión

Par pmarchesseau

La pasiòn... Traducida a más de 30 idiomas y vista por millones de espectadores en todo el mundo gracias a su versión cinematográfica, la novela mexicana “Como agua para chocolate” ilustra como pocas el poder inconmensurable de ese acto de amor que es...

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Aloe Vera: de la maceta al botiquín

Par pmarchesseau

Especie milenaria, con múltiples usos para la medicina y la belleza, el Aloe Vera es mucho más que la plantita que decora el patio del fondo. Antiséptico, bactericida, antiinflamatorio y cicatrizante, la “planta orquesta” es además una socia de oro de...

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Ensaladas para todos los gustos...

Par pmarchesseau

Fueron los antiguos romanos y griegos quienes, se cree, inauguraron la costumbre de servir en la mesa vegetales crudos condimentados con sal, vinagre o aceite. Esos platos, a los que hoy llamamos comúnmente ensalada, llegaron con el tiempo hasta nuestras...

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COCINA AFRODISIACA: COMER Y AMAR, LA MISMA HISTORIA

Par pmarchesseau

Desde la antigüedad se ha atribuido a algunos alimentos el poder de despertar la pasión y enriquecer el erotismo y se ha llamado a estos comidas “afrodisíacas”, en referencia a Afrodita, la diosa griega del amor. Pero ¿cuánto hay de cierto en esta capacidad...

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A carbón, a gas o a electricidad... siempre la cocina.

Par pmarchesseau

Hermana mayor de la heladera y abuela del microondas, la cocina se ha convertido en algo así como la “decana” del mundo culinario moderno. A gas o a electricidad, con diseño de avanzada o sin él, y moderna o anticuada, la cocina es hoy una aliada irremplazable...

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Crujientes y sabrosos

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Suele decirse que, en términos de alimentación, lo recomendable es desayunar como un rey, almorzar como un príncipe y cenar como un mendigo. Y si de desayunar como reyes se trata, es fundamental que hablemos de los cereales. Desde su elaboración industrial...

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Nutrición, mente y cuerpo.

Par pmarchesseau

“Mens sana in corpore sano” dice el refrán. “Y viceversa”, podríamos agregar, ya que los fenómenos psíquicos y los físicos están tan íntimamente relacionados que en muchos casos es prácticamente imposible entender a uno sin mirar al otro. La nutrición,...

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El Feng Shui, la búsqueda de la armonía

Par pmarchesseau

Cada ambiente representa un área de nuestra vida. Por ejemplo, la aptitud para comenzar nuevos proyectos, esta simbolizada en la entrada de nuestra casa.El comedor y el living representan nuestra capacidad de comunicaciónLa cocina simboliza la energía...

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Organisar la comida de una fiesta

Par pmarchesseau

1000 y una maneras de pasar las fiestas Sea por religión, por tradición o por simple costumbre, las fiestas de fin de año dan lugar a tantos rituales como culturas hay dedicadas al festejo. Un breve repaso por las más curiosas muestra que...

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