Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs
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Au Mexique, sur les marchés ou au super-maché, les fleurs .de courges ou de courgettes sont très facile à trouver et se vendent pour une bouchée de pain. Si vous avez la chance de dégoter ces fleurs sur vos étals, préparez-les le jour même, car elles...
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Voici un classique de la cuisine mexicaine. Les quesadillas sont de simples tortillas de blé ou de maïs , garnies de queso Oaxaca , prononcez Oiraca , un fromage doux et très fondant dont la texture rappelle beaucoup la mozzarella. Pour les réaliser,...
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Sopa Negra de Cuitlachoche Textes provenant pour la plupart du site http://saveursmexicaines.com que je remercie. C'est important pour moi qui relate un voyage à travers le monde, mais qui n'est pas le temps de tout voir, de tout comprendre, de trouver...
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Tout un symbole...
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Les accords du vin et du foie gras, vaste programme ! Car il y a loin entre un foie d’oie cru et un foie de canard poêlé, et les vins sont fort différents. Tout d'abord, foie gras d'oie ou de canard ?
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La richesse aromatique du cacao rend habituellement le mariage avec une boisson assez risqué. Néanmoins, il y a des manières de se faire plaisir si l’on sort des sentiers battus !
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Temps de préparation: 45 minutes Temps de cuisson: 45 minutes Difficulté: Très facile Budget: Bon marché Pour 12 personnes Ingrédients pour la Recette des Mounas
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Temps de préparation: 50 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Difficulté: Très facile Budget: Bon marché Pour 6 personnes Ingrédients pour la recette de la Tarte tropézienne 15 grammes de levure de boulanger, 2 pincées de sel de cuisine, 520 grammes de...
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Brioche allégée Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Difficulté: Très facile Budget: Bon marché Pour 6 personnes Ingrédients pour Brioche allégée
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Temps de préparation: 15 minutes
