Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs
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En dégustation comme fruit sec, en accompagnement de plats, voire en compote, il existe bien des façons de consommer les pruneaux… et bien des raisons ! Notre, diététicienne, nous parle des qualités nutritionnelles et santé de ce fruit bourré d'énergie...
Lire la suiteLe blog chef en toque va s'arrêter, même si il restera dans sa conformité, chaque url étant lié à ce blog. Mais il ne va pas disparaître. Il va simplement se regrouper avec celui de www.pierremarchesseau-chefentoque.blogspot.com qui va devenir plus important...
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"Oui et non sont les mots les plus faciles à prononcer, mais ceux qui demandent le plus de réflexion." Talleyrand Halte aux idées reçues ! Si les vertus des fruits et légumes ne sont plus à démontrer, certaines contre-vérités ou "remèdes de grands-mères"...
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Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Difficulté : Facile Coût : Pas cher Recette pour 4 personnes Ingrédients pour la Recette de Tarte aux fruits Rouges. 2 rouleaux de pâte feuilletée, 500 grammes de fruits rouges frais, 100...
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Le calcium, élément minéral essentiel. Constituant des os et des dents, le calcium intervient également dans coagulation du sang, le fonctionnement des nerfs, des muscles, du cœur.
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Polyphénols, le secret de la jeunesse ?
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Pour rester jeune, mangez des fruits ! Riches en polyphénols, des substances aux propriétés antioxydantes, les fruits et les légumes sont de véritables alliés contre le poids des années. Sans compter qu'ils protègent de très nombreuses maladies. Cap sur...
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Mangez des couleurs de la vie 5 portions de fruits et légumes de couleur, à manger chaque jour, contribuent à maintenir la bonne santé de notre corps et sa prospérité pour le futur. C'est une règle simple de bonne conduite nutritive, des conseils utiles...
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Temps de préparation : 7 minutes Temps de cuisson : Sans cuisson Difficulté : Moyenne Coût : Moyen Recette pour 4 personnes Ingrédients pour la recette de Carpaccio de bœuf à la tomme de Savoie 400 grammes de viande à carpaccio, 100 grammes de champignons...
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La mode des sushi et autres gourmandises asiatiques : Commander des yakitori, sushi, sashimi et maki au restaurant japonais est désormais entré dans les moeurs. Et pour cause, c'est une cuisine saine, facile à partager, vite consommée, dépaysante et qui...
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