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Blog gastronomique recettes histoire de la cuisine. Les histoires, les gens, les recettes, les produits, photos et films. Découvrir, répondre aux questions et montrer la cuisine ou la vie d'ailleurs

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Façonner et ficeler une cuisse de volaille en paupiette..

Façonner et ficeler une cuisse de volaille en paupiette..

Apprendre la cuisine chez soi Et oui avec une cuisse de volaille, une fois désossée, on peut faire une paupiette ! Paupiette que l’on peut également farcir. Ici j’emploie de la crépine, on peut s’en passer, mais la crépine permet de mieux maintenir la...

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Risotto à la citrouille

 Risotto à la citrouille

Risotto à la citrouille Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de personnes : 4 Difficulté : Moyen Plat : Entrées Ingrédients pour la Recette de Risotto à...

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Gâteau à la citrouille

Gâteau à la citrouille

Gâteau à la citrouille Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Nombre de personnes : 8 Difficulté : Moyen Plat : Desserts Ingrédients pour la Recette...

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Le saviez-vous

Equilibre omega-3 / omega-6 Afin de conserver un bon rapport de consommation d’Omega 3 et d’Omega 6, il est conseillé d’ingérer chaque jour la quantité de 2 cuillères à soupe d’huile de colza , et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive . A noter...

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Paulo nous dit quels sont les bons mariages avec les vins de Corse !!!

Paulo nous dit quels sont les bons mariages avec les vins de Corse !!!

Les Vins de Corse Terre méditerranéenne baignée de soleil et de chaleur, tempérée par la mer, la Corse produit des vins de qualité. Les vignerons Corses privilégient la sélection et l'amélioration de cépages locaux. Les vins Corses connaissent plusieurs...

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Paulo nous dit quels sont les bons mariages avec les vins du Haut-Poitou !!!

Paulo nous dit quels sont les bons mariages avec les vins du Haut-Poitou !!!

Le vin du Haut-Poitou Le Haut Poitou produit des vins rouges, blancs et rosés. Les vins blancs de Poitou sont principalement du Chardonnay, qui se consomme dans les 2 à 3 ans après sa mise en bouteille, et le Sauvignon à boire jeune. Les vins rouges sont...

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Poulet caramélisé et nouilles sautées

Poulet caramélisé et nouilles sautées

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Difficulté : Facile Budget : Pas cher Recette pour 4 personnes Ingrédients pour la recette de poulet caramélisé et nouilles sautées 2 escalopes de poulet de ferme,...

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Menu céleri pour garder sa ligne : Velouté de Céleri aux Châtaignes

Menu céleri pour garder sa ligne : Velouté de Céleri aux Châtaignes

Pour un menu tout céleri et ultra light, Ligne en Ligne vous propose pour commencer un Velouté de céleri aux châtaignes suivi de Coquilles Saint-Jacques aux coques et rémoulade de céleri. Pour finir, dégustez un Gâteau de Céleri-rave qui saura vous étonner...

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Gastromome, : Max et l'entrecôte

Gastromome, : Max et l'entrecôte

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Pierre Marchesseau: En Août, Ce Brunch du Dimanche il arrive au Petit...

Pierre Marchesseau: En Août, Ce Brunch du Dimanche il arrive au Petit...: Le Brunch de Pierre Marchesseau comme au Galion : Un vrai moment de convivialité si on sait le préparer Et voici quelques conseils ...

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