LA CUISINE QUE J'AI TOUJOURS RÊVÉ DE FAIRE ET QUE J'AI RÉUSSI À TOUJOURS FAIRE

Le Champagne et votre cuisine...

Par pmarchesseau

Souvent imité, jamais égalé. Le Champagne est l'héritage d'une tradition ancestrale, d'un savoir faire unique... C'est aussi un des vins les plus chers, souvent synonyme de les fêtes. Trois cépages sont autorisés pour l'élaboration du Champagne : le Pinot...

Soupe de poivron au poulet

Par pmarchesseau

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Difficulté : Très facile Budget : Bon marché Recette pour 6 personnes Ingrédients pour la recette de la Soupe de poivron au poulet 300 grammes de blanc de poulet, 1 poivron rouge,...

Verrines de poivron

Par pmarchesseau

Fricassée de dinde aux tomates et poivron

Par pmarchesseau

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Difficulté : Très facile Budget : Bon marché Recette pour 2 personnes Ingrédients pour la recette de Fricassée de dinde aux tomates et poivrons 300 grammes de filet de dinde, 1...

Bricks au chou rouge et au poivron

Par pmarchesseau

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Difficulté : Difficile Budget : Budget moyen Recette pour 4 personnes Ingrédients pour la recette de Bricks au chou rouge et au poivron Vinaigrette au gingembre, 4 feuilles de...

Paulo vous donne ses Trucs et Astuces du Vin de F à Z

Par pmarchesseau

Paulo votre Ami sommelier conseil Après les mots du nez, des yeux voici ceux de la bouche sélectionnés par notre ami Paulo notre sommelier. Ils sont beaucoup plus nombreux que les précédant car ils ex priment par le détail le ressentit de ces élixirs...

Quiche lorraine comme autrefois

Par pmarchesseau

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Difficulté : Facile Coût : Pas cher Les ingrédients de la Recette de la Quiche lorraine comme autrefois 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée. Elle prenait l’une ou l’autre en...

Paulo les bons Conseils votre sommelier

Par pmarchesseau

En faisant ma revue de presse, j'ai redécouvert cet article. Oh, qu'il est juste et bien vu. C'est la sagesse qui nous fait Roi, inspirons nous de cette vérité première, tout y est encore aujourd'hui et je n'ai rien à y ajouter. Sus à l’élitisme convenu...

Gratin de Panais, Poireaux, Carottes et Pommes de terre

Par pmarchesseau

Temps de préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes Difficulté: Facile Coût: Pas cher Recette pour 6 personnes Ingrédients pour la Recette de Gratin de Panais, Poireaux, Carottes et Pommes de terre : 500 grammes de panais, 500 grammes de blancs de...

Trucs et Astuces du jour de Papa Gâteaux

Par pmarchesseau

3 Recettes sucrées 1 - La recette de la crème chantilly 2 - Meringuer une tarte 3 - Sirop et caramel 1 - La recette de la crème chantilly Ingrédients : Crème fleurette de préférence de la crème...