Carpaccio de bœuf à la tomme de Savo

Par pmarchesseau

Temps de préparation : 7 minutes Temps de cuisson : Sans cuisson Difficulté : Moyenne Coût : Moyen Recette pour 4 personnes Ingrédients pour la recette de Carpaccio de bœuf à la tomme de Savoie 400 grammes de viande à carpaccio, 100 grammes de champignons...

Lire la suite

Crème brûlée aux nectarines blanches

Par pmarchesseau

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Difficulté : Moyenne Coût : Moyen Recette pour 4 personnes Ingrédients pour la recette de Crème brûlée aux nectarines blanches d'ici : 2 nectarines blanches, 4 œufs entiers extra frais, 4...

Lire la suite

Soupe d'Oranges aux Fraises et au Caramel d'Erable

Par pmarchesseau

J'ai toujours terminé mes principaux repas, le déjeuner et le dîner par un dessert. Je déplore que dans les restaurants, hormis la banale "salade de fruits", nous n'ayons que très peu de choix quand il s'agit de choisir un dessert qui ne bouleverse...

Lire la suite

Recevez exotique à la maison !

Par pmarchesseau

La mode des sushi et autres gourmandises asiatiques : Commander des yakitori, sushi, sashimi et maki au restaurant japonais est désormais entré dans les moeurs. Et pour cause, c'est une cuisine saine, facile à partager, vite consommée, dépaysante et qui...

Lire la suite

En forme en quinze minutes par jour !

Par pmarchesseau

L'Institut National de Prévention et d'Education pour la Santé ne cesse de le répéter : mieux vaut faire un peu de sport tous les jours, plutôt que pratiquer une activité physique intensive de longue durée une fois par semaine. Alors quoi de mieux que...

Lire la suite

Bar à la réglisse en papillote

Par pmarchesseau

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20/25 minutes Difficulté : Moyenne Coût : Assez cher Recette pour 4 personnes Ingrédients pour la Recette de Bar à la réglisse en papillote 4 petits bars de 300 grammes, 1 bâton de réglisse, 2 cuillères...

Lire la suite

Légumes racines en cocotte.

Par pmarchesseau

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 50 min utes Difficulté : Moyenne Coût : Moyen Recette pour 6 personnes Ingrédients pour la Recette de légumes racines en cocotte. 30 grammes de beurre, 4 carottes fanes,...

Lire la suite

A quoi sert la nutrition...

Par pmarchesseau

La nutrition est la discipline qui étudie les aliments et leur utilisation par l'organisme. C'est un élément clé de la santé : certaines maladies sont directement liées à ce que l'on mange. Le point sur une science à l'importance croissante. L’importance...

Lire la suite

L’huile de palme à l’origine d’un désastre écologique, merci Nutella !!!

Par pmarchesseau

Très prisée par l’industrie occidentale, la surexploitation de l’huile de palme est à l’origine d’un véritable désastre écologique : réduction de la biodiversité, pollution des eaux et de l’air, extinction des orangs-outangs… Le point sur ces palmiers...

Lire la suite

La malbouffe est partout !!!

Par pmarchesseau

La malbouffe ne se limite pas à une alimentation riche en mauvaises graisses et en plats préparés, elle est désormais partout ! Ecrit par les journalistes Christophe Labbé, Olivia Recasens, Jean-Luc Porquet et illustré par Wozniak, le livre "Vive la malbouffe...

Lire la suite