Quiche lorraine comme autrefois

Par pmarchesseau

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Difficulté : Facile Coût : Pas cher Les ingrédients de la Recette de la Quiche lorraine comme autrefois 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée. Elle prenait l’une ou l’autre en...

Paulo vous donne ses Trucs et Astuces du Vin de F à Z

Par pmarchesseau

Paulo votre Ami sommelier conseil Après les mots du nez, des yeux voici ceux de la bouche sélectionnés par notre ami Paulo notre sommelier. Ils sont beaucoup plus nombreux que les précédant car ils ex priment par le détail le ressentit de ces élixirs...

Bricks au chou rouge et au poivron

Par pmarchesseau

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Difficulté : Difficile Budget : Budget moyen Recette pour 4 personnes Ingrédients pour la recette de Bricks au chou rouge et au poivron Vinaigrette au gingembre, 4 feuilles de...

Les sauces froides ou chaudes selon Pierre Marchesseau

Par pmarchesseau

Les sauces chaudes ou froides, salées ou sucrées, sont indispensables à toute cuisine raffinée et ce sont d’elles dont dépendent la saveur et la perfection d’un plat. Dans la cuisine actuelle, les sauces ne sont plus synonymes de prise de poids. En effet,...

Fricassée de dinde aux tomates et poivron

Par pmarchesseau

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Difficulté : Très facile Budget : Bon marché Recette pour 2 personnes Ingrédients pour la recette de Fricassée de dinde aux tomates et poivrons 300 grammes de filet de dinde, 1...

Verrines de poivron

Par pmarchesseau

Soupe de poivron au poulet

Par pmarchesseau

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Difficulté : Très facile Budget : Bon marché Recette pour 6 personnes Ingrédients pour la recette de la Soupe de poivron au poulet 300 grammes de blanc de poulet, 1 poivron rouge,...

Le Champagne et votre cuisine...

Par pmarchesseau

Souvent imité, jamais égalé. Le Champagne est l'héritage d'une tradition ancestrale, d'un savoir faire unique... C'est aussi un des vins les plus chers, souvent synonyme de les fêtes. Trois cépages sont autorisés pour l'élaboration du Champagne : le Pinot...

Trucs et Astuces de Monsieur je sais tout !!!

Par pmarchesseau

Le temps et les aventures de chaque jour, les rencontres font qu'un ensemble de choses nous font découvrir et apprendre ce qu'aujourd'hui nous méconnaissons. Monsieur je sais tout les a réunis dans ses mémoires pour vous aider à mieux réagir devant l'adversité...

Trucs et Astuces du jour de Papa Gâteaux

Par pmarchesseau

3 Recettes sucrées 1 - La recette de la crème chantilly 2 - Meringuer une tarte 3 - Sirop et caramel 1 - La recette de la crème chantilly Ingrédients : Crème fleurette de préférence de la crème...